クチナシの実

クチナシの実お節料理の中で、一際輝く黄金色の「栗金団（くりきんとん）」。一般的には、甘く味付けしたさつまいもの餡を栗にまとわせた、金運をもたらす縁起の良い料理とされています。栗金団の黄金色を作っているのが「クチナシの実」です。クチナシは、日...