ほうれん草の薬膳としての効能

ほうれん草の薬膳としての効能は、涼性で胃熱や口の渇きを抑えて、血液を補い、潤いを保つ働きがあるので便秘やコロコロ便のときに効果的でオススメです。また、霜にあたって甘みが増す冬が旬でビタミンＡや鉄分の吸収を促進させる葉酸や、ビタミンCを多く含んでいます。