にんじん

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通使用頻度ナンバーワン学校給食で最も使用頻度が高い野菜はにんじんです。生産量では指定野菜14品目のうち第７位に甘んじていますが、栄養価の高さと色あいのよさから多くの献立で採用されています。和洋中どん...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通相場尻上がり10月は指定野菜では数少ない平年を下回る安値だったにんじん。11月中旬以降、北海道産の終了と後続産地の出遅れにより相場を持ち直しました。青森県産の秋にんじんも出荷終盤。今シーズンは出荷...

青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通高止まり関東産が終盤となり品薄から堅調相場が続いているにんじん。後続の徳島県産春にんじんが始まりましたが、本格出荷まではまだ時間がかかりそうです。相場は高止まりで強もちあい。

青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通北海道しだいにんじんの相場が高止まりしています。主産地の北海道産の作柄が悪く出荷量が伸び悩んでいるため。９月は全国に流通している国産にんじんの98％が北海道産。北海道産の出方しだいで相場が大...

青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通相場続伸市場用語で「供給量が少なく需要を満たせない状況」を「もがき」と言います。需要を抑えるために価格は上昇します。現在にんじんがこの状態。トンネル栽培からべた掛け栽培に作型が切り替わり、再...

青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通肥大回復  ようやく人参の肥大が回復しました。休み前からMとLの比率が逆転し、Ｌ級が発生率のトップになっています。スタート時のＬ：Ｍ＝1：2 だったのが 55：45 になりました。