どんどん焼き

お祭りの楽しみ夏祭りの楽しみの一つである屋台。たこやきにわたあめ・・・と目移りしてしまいますね。山形の屋台メニューで外せないのが「どんどん焼き」。水溶き小麦粉の生地を楕円形に伸ばしたものに、のり、青のり、魚肉ソーセージを乗せて焼き上げ、割り...