イヌリンを豊富に含む

市場便り

食感を楽しむ漬物野菜

今の時期限定の漬物用野菜がキクイモ。一見すると生姜のようですが、味も香りもありません。デンプン質もなく、パリパリした食感を楽しむ野菜です。