天然やまうど入荷ピーク

市場便り

2018.05.222025.04.02

天然の「やまうど」の入荷が増えてきました。

軟白の栽培品では味わえない野趣あふれる香りとほろ苦さが持ち味です。

最もポピュラーな食べ方は酢味噌和え。

酸味を加えると風味が引き立つので、三杯酢や梅肉和えもおススメ。