海外便り 10月はとうもろこしの収穫最盛期（中国黒竜江省）
10月はとうもろこしの収穫最盛期（中国黒竜江省）October is the high season for corn harvest in Heilongjiang, China.中国黒竜江省の圃場では、10月に入り、とうもろこしの収穫最...
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トピックス あんこう祭
農林水産省 maff からシェアあんこう祭あんこうの季節が今年もやってきました！江戸時代には、鶴（ツル）、雲雀（ヒバリ）、鷭（バン）、鯛と共に「三鳥二魚」と呼ばれる「五大珍味」の１つとされていたあんこう。旬は11月から３月で、水温が低くなる...
トピックス 「国産たくさん鍋」エントリー中！
農林水産省 maff からシェア「国産たくさん鍋」エントリー中！農林水産省では、現在、クックパッドレシピコンテスト「2016おうち鍋白書」に「日本を応援！鯛つみれで＜国産たくさん鍋＞」をエントリー中です。米粉をつなぎに使ったもっちりフワフワ...
朝のご挨拶 11/17 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 11/17 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はダイヤモンドリリーとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さ...
海外便り 貯蔵庫はとうもろこしで満杯です（米国モンタナ州）
貯蔵庫はとうもろこしで満杯です（米国モンタナ州）Elevators are full of corn in Montana, U.S.10月5日現在のモンタナ州キャロルトンのとうもろこし畑では、この日の晩に雨が降る予報なので、その前にとうも...
朝のご挨拶 11/16 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
＝＝畑から台所までが守備範囲＝＝生産はしたものの、いかに販売するかが分からない！あなたも販売の仕方を学びませんか？すばる会員（年会費：24000円）対象に販売をサポート
トピックス 伝統の技
伝統の技 平安時代の古文書に、祝いの宴会料理のスケッチがあり、その中に記録があったとされるかまぼこ。今から約900年前の1115年のことで、この年号にちなみ、11月15日が「かまぼこの日」になりました。当時は形が今のちくわ型で、植物の「蒲の...
海外便り 大豆収穫は大詰め（米国アイオワ州）
大豆収穫は大詰め（米国アイオワ州）Soybean harvest comes down the homestretch in Iowa, U.S.米国農務省｢Crop Progress」によれば、10月23日現在、アイオワ州の大豆の収穫進捗...
朝のご挨拶 11/15 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 11/15 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はモレアとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのために、...
朝のご挨拶 11/14 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 11/14 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はシクラメンとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのため...