特産物紹介 三つの太陽
三つの太陽今月号の広報誌affでも紹介しているみかん。凸形が特徴的なデコポンや伊予柑はまさに今が旬ですし、これからは夏みかんや、八朔が出回り始めます。そんなかんきつ類の一大産地の一つである愛媛県には、「三つの太陽」があると言われています。一...
特産物紹介 
トピックス すき焼き
すき焼きこの時期、宴会やご家庭で「すき焼き」を食べる機会も多いかと思います。すき焼きの語源は、諸説ありますが、有力なのは、江戸時代に農夫達が農具の鋤（すき）の金属部分を鉄板代わりにして魚や豆腐を焼いて食べたことから「鋤焼（すきやき）」と呼ば...
朝のご挨拶 1/30 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 1/30 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝は桜草とともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのために、年会...
朝のご挨拶 1/29 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 1/29 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はキンギョソウとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのため...
トピックス 派手ではないけど旬をいただく
派手ではないけど旬をいただく今が旬のれんこん（蓮根）。その漢字からも、食べているのは根っこと考えている方はいませんか。実は、食べているのは茎にあたり、ばれいしょやさといもと同じく、養分をため込んだ地下茎を食用にしています。食べる時の特徴とい...
トピックス 大人の味？
農林水産省 maff からシェア大人の味？みなさんは、「コノシロ（鰶）」という魚をご存じですか？若い頃は、お寿司のネタで、光りものの定番とされている魚です。コノシロは、成長していく中で呼び名が変わる、出世魚です。呼び名は地域によって様々です...
海外便り 農閑期の過ごし方（カナダ・オンタリオ州）
農閑期の過ごし方（カナダ・オンタリオ州）The way of spending the agricultural off-season in Ontario, Canada2016年12月６日から8日まで、オンタリオ州オタワ市において「Gr...
朝のご挨拶 1/28 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 1/28 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はキンギョソウとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのため...
海外便り 冬小麦の播種面積は増加（ウクライナ）
冬小麦の播種面積は増加（ウクライナ）Ukraine growers planted more winter wheat for 2017/18 season.本日は、ウクライナの冬小麦の様子をお届けします。ウクライナでは、小麦生産量の95％...
トピックス 真冬の鰻
真冬の鰻ちょうど今頃は寒の土用、冬土用と言われる時期に当たります。土用といえば丑の日が有名で、夏のイメージが強いのではないでしょうか。土用は季節が変わる時期、つまり立春、立夏、立秋、立冬の前のそれぞれ約18日間のことを指します。この土用の期...