市場便り 寒くなるとおいしくなります
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通寒くなるとおいしくなります雪が積もった圃場から掘り出す「ふかうら雪人参」が始まりました秋に収穫適期を迎えた人参を土の中で越冬させ、厳寒期に雪の下から収穫する越冬にんじんです。平均的な人参の糖度は６...
市場便り 
朝のご挨拶 1/11 2025年 【朝のご挨拶】
ソーシアルメディアで青果物流通1/11 2025年 【朝のご挨拶】朝こそすべて「朝聞夕改」There is only Morning in all thingsきょうはどんな日鏡開き正月に神（年神）や仏に供えた鏡餅を下げて食べる日とされ...
市場便り 美品です
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通美品です今の時期に当市場へ入荷するだいこんの産地は千葉県産と神奈川県産が中心になりますが、隠れたファンが多いのが静岡県産。静岡県中部の榛南（ハイナン）地区産で、青が薄めで形状が整い調整が丁寧なため...
朝のご挨拶 1/10 2025年 【朝のご挨拶】
ソーシアルメディアで青果物流通1/10 2025年 【朝のご挨拶】朝こそすべて「朝聞夕改」There is only Morning in all thingsきょうはどんな日110番の日警視庁が1985年（昭和60年）に制定し、翌19...
市場便り 記録的高騰
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通記録的高騰青森市中央卸売市場12月の販売統計がまとまりました。指定野菜平均卸売価格の対平年指数は前月よりさらに24ポイントアップし、過去最高の高騰率となる171％に。全品目が平年値を超える全面高と...
朝のご挨拶 1/9 2025年 【朝のご挨拶】
ソーシアルメディアで青果物流通1/9 2025年 【朝のご挨拶】朝こそすべて「朝聞夕改」There is only Morning in all thingsきょうはどんな日風邪の日1795年（寛政7年）のこの日（旧暦）、横綱・谷風梶之...
ニュース 残留農薬 産地への不信感募る
残留農薬 産地への不信感つのる有機農業ニュースクリップ【残留農薬】台湾衛生福利部食品藥物管理署は1月7日、イチゴ4ロット（佐賀産、福岡産、熊本産）と青森産リンゴから残量基準値を超える農薬を、また北海道産イカから基準値を超えるカドミウムを検出...
市場便り やっぱりホクホクしたのが好き
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通やっぱりホクホクしたのが好き冬のおやつの定番といえば焼き芋。近年はねっとりした粘質系のシルクスートや安納芋が注目されていますが、青森ではホクホクした粉質系の紅あずまの人気は絶大。喉つまりしそうなヤ...
朝のご挨拶 1/8 2025年 【朝のご挨拶】
ソーシアルメディアで青果物流通1/8 2025年 【朝のご挨拶】朝こそすべて「朝聞夕改」There is only Morning in all thingsきょうはどんな日正月事納め正月の各種行事・飾りを終える日。 ==畑から台所ま...
市場便り じっくり楽しんでください
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通じっくり楽しんでください中晩柑の重鎮「はっさく」。上品な甘み、すっきりした酸味、穏やかなほろ苦さのハーモニーはまさに大人の味。中高年にファンが多いのもうなずけます。食べにくさでは他の中晩柑の追随を...