タネのいろいろ 食の決定権は消費者にある
米騒動とバイオテクノロジー 食の決定権は消費者にある OKシードプロジェクトpresents 食のチャンエルから
タネのいろいろ 
市場便り 渦巻が楽しい
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通渦巻が楽しいユニークな姿の山菜「コゴミ」。渦巻状に丸まっている若芽の先端が、人が屈（かが）んでいるように見えるため「カガミ→コゴミ」と呼ばれるようになったとか。アクがなく下処理せずすぐに食べられま...
朝のご挨拶 4/17 2025年 【朝のご挨拶】
ソーシアルメディアで青果物流通4/17 2025年 【朝のご挨拶】朝こそすべて「朝聞夕改」There is only Morning in all thingsきょうはどんな日なすび記念日冬春なすの主産6県（高知園芸連・全農ふくれん（福...
市場便り 品質と食味が安定している「ももいしいちご」
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通ももいしいちごJA十和田おいらせ・ももいし支店の「ももいしいちご」。市町村合併により現在はおいらせ町となりましたが、産地ブランド名で「ももいし」の地名はしっかりと残っています。気温が上昇するこれか...
朝のご挨拶 4/16 2025年 【朝のご挨拶】
ソーシアルメディアで青果物流通4/16 2025年 【朝のご挨拶】朝こそすべて「朝聞夕改」There is only Morning in all thingsきょうはどんな日女子マラソンの日1978年（昭和53年）のこの日、東京・多摩...
市場便り 今しか食べられません
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通今しか食べられませんたけのこ（孟宗竹）は季節感溢れる商材。多くの野菜が途切れることなく周年供給される中、生のたけのこが入荷するのは今の時期だけです。今シーズンは主産地が裏年のため出回り量は少なめ。...
朝のご挨拶 4/15 2025年 【朝のご挨拶】
ソーシアルメディアで青果物流通4/15 2025年 【朝のご挨拶】朝こそすべて「朝聞夕改」There is only Morning in all thingsきょうはどんな日ヘリコプターの日航空事業に関する調査・研究などを行う一般社団...
海外便り いまファーマーズマーケットは花盛り
【海外だより】 フサスグリ(Currant)の花 野菜ソムリエHiro🇨🇦🌈さんからカナダのファーマーズマーケットでフサスグリ(Currant)の花が食べ物として販売されていましたよ。試食すると、刺激的な風味かつ少し甘みもあって衝撃。思わ...
市場便り CAにんにくに切り替わりました
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通CAにんにくに切り替わりました青森県産が7割のシェアをもつにんにく。本県を代表する特産野菜ですが、これを支えているのが周年供給体制。昨年6月に収穫されたものが乾燥・冷蔵され一年間計画的に出荷されま...
朝のご挨拶 4/14 2025年 【朝のご挨拶】
ソーシアルメディアで青果物流通4/14 2025年 【朝のご挨拶】朝こそすべて「朝聞夕改」There is only Morning in all thingsきょうはどんな日オレンジデー愛媛県の柑橘類生産農家が1994年（平成6年）に...