トピックス 「ヴィンテージ」に失礼ではないの？
米は生鮮食料品です。時間の経過とともに商品価値は劣化していきます。とても古米はヴィンテージ米にはなりません。「ヴィンテージ」に失礼ではないの？毬谷友子 🕊 TOMOKO MARIYAさんから古米をヴィンテージ米？ 。。。 本気で、「ヴィンテ...
トピックス 
市場便り 山菜シーズンも終盤
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通やわらかくて美味しい山菜シーズンも終盤。移動競売コーナーに並ぶ山菜も限られてきました。人気はネマガリダケとやまうど、そしてわらびです。アク抜きに手間がかかりますが、独特の風味とぬめりを楽しめるメジ...
朝のご挨拶 6/4 2025年 【朝のご挨拶】
ソーシアルメディアで青果物流通6/4 2025年 【朝のご挨拶】朝こそすべて「朝聞夕改」There is only Morning in all thingsきょうはどんな日虫の日・ムシの日日付は「む（6）し（4）」（虫）と読む語呂合わ...
特産物紹介 「河内晩柑」の旬は初夏から盛夏にかけて
「河内晩柑」の旬は初夏から盛夏にかけて 暦生活さんから6月3日（旧5月8日）の火曜日。「河内晩柑（かわちばんかん）」の旬は、主に初夏から盛夏にかけて「和製グレープフルーツ」と呼ばれますが、苦味はなく、たっぷりの果汁に爽やかな香りは、清涼...
市場便り マメ科野菜のエース
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通高品質で高い市場評価さやえんどうの一種であるきぬさやは、和洋中と用途が広いうえに業務用としても底堅い需要があるマメ科野菜のエース。高温に弱いため、これからの暑い時期は北海道や東北産が出回りの中心に...
朝のご挨拶 6/3 2025年 【朝のご挨拶】
ソーシアルメディアで青果物流通6/3 2025年 【朝のご挨拶】朝こそすべて「朝聞夕改」There is only Morning in all thingsきょうはどんな日測量の日1989年（平成元年）に建設省（現：国土交通省）、国土...
ニュース 農業振興を輸出拡大の一本足打法で進める農水省
農業振興を輸出拡大の一本足打法で進める農水省種苗法再改正、農産物輸出戦略改正を地ならしするパブリックコメント印鑰 智哉さんから種苗法再改正、農産物輸出戦略改正を地ならしするパブリックコメントが本日スタートする。コメント募集期間はわずか2週間...
マイビズトレンド 鮮度が良い青梅の選び方
【鮮度が良い青梅の選び方】6月上旬は青梅が、中旬からは完熟梅が店頭に並ぶようになります。ただ昨年に続き、今年も雹による被害があり不作との見方も。
市場便り ６月のスタートです
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通６月のスタートです今日から６月の営業が始まりました。気象庁の定義では６月から８月までが「夏」ですが、まだ青森市では夏の陽気とは言い難く５月下旬の平均気温は前年・平年を１℃下回る状況。猛暑予報に身構...
朝のご挨拶 6/2 2025年 【朝のご挨拶】
ソーシアルメディアで青果物流通6/2 2025年 【朝のご挨拶】朝こそすべて「朝聞夕改」There is only Morning in all thingsきょうはどんな日横浜港開港記念日・長崎港開港記念日1859年（安政6年）のこの...