市場便り 毛豆シーズン到来
極晩生の在来種「毛豆」の入荷がピークを迎えています。当初は旱魃の影響で実入りが悪かったものの、現在はご覧のようにパンパンに実が詰まってきました。一般的に枝豆は夏の野菜とされますが、青森の毛豆は秋の味覚、10月上旬まで出回ります。
市場便り 
朝のご挨拶 9/26 2025年 【朝のご挨拶】
＝＝畑から台所までが守備範囲＝＝生産はしたものの、いかに販売するかが分からない！あなたも販売の仕方を学びませんか？すばる会員（年会費：24000円）対象に販売をサポート
市場便り お得なバラにんにく
来年６月に収穫される令和８年産にんにくの植え付け作業が始まっています。種子には「タネこぼし」でバラされた鱗片から優良なものだけが選ばれます。変形、キズ、小さいものは、ネットに詰められおろしにんにくやパウダーの原料用として出荷されます。
朝のご挨拶 9/25 2025年 【朝のご挨拶】
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市場便り おいしい極早生
お彼岸にあわせるように極早生みかんの入荷が始まりました。画像は日南１号を親に持つ熊本県産「肥のあかり」。
朝のご挨拶 9/24 2025年 【朝のご挨拶】
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市場便り そろそろ終わりです
天然の山菜「ウワバミソウ」、青森では「ミズ」と呼ばれます。ほとんどの山菜の出回り時期は春から初夏にかけてですが、ミズは５月から９月まで採取できます。
朝のご挨拶 9/23 2025年 【朝のご挨拶】
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市場便り 明日は彼岸の中日
明日は彼岸の中日。「暑さ寒さも彼岸まで」と言いますが、今朝の青森市は13℃まで気温が下がり、平年よりも少し寒いくらいです。お彼岸の仏前墓前のお供えには季節の果物をお忘れなく。
朝のご挨拶 9/22 2025年 【朝のご挨拶】
＝＝畑から台所までが守備範囲＝＝生産はしたものの、いかに販売するかが分からない！あなたも販売の仕方を学びませんか？すばる会員（年会費：24000円）対象に販売をサポート