タネのいろいろ いったいタネは誰のものなの？
日本の今後の食・農業のあり方を大きく変えてしまう法案がいくつも出ようとしています。たとえば種苗法再改正、食糧法改正、さらにまだ正式名称がわかりませんが、革新的新品種開発のための新法案があります。
タネのいろいろ 
市場便り 元祖ドライフルーツ
平安時代から日本人に親しまれてきた干し柿、生の柿は苦手だけど干し柿は大好きという方も多く、果物というよりお菓子の仲間に近いかも。干し柿は乾燥の度合いで「コロ柿」と「アンポ柿」に大別され、アンポは半生に干したもので、トロリとした食感が楽しめます。
朝のご挨拶 1/17 2026年 【朝のご挨拶】
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市場便り 常夜鍋で！
冬の厳しい寒さを活かしたJA八戸の「寒じめちぢみほうれんそう」。先週からの冷え込みでおいしさがグンとアップしています。おススメは常夜鍋。
朝のご挨拶 1/16 2026年 【朝のご挨拶】
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市場便り サラダ専用大根
小型でよりおいしい大根をめざし三浦大根から品種改良された「レディサラダ」。手のひらに乗るかわいらしいミニサイズの大根です。外皮は鮮やかな紅色ですが果肉は純白。
朝のご挨拶 1/15 2026年 【朝のご挨拶】
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市場便り 新玉始まりました
静岡県産「新玉ねぎ」が始まりました。収穫後に乾燥させずすぐに出荷されるので、水分が多く日持ちしません。でも、そのぶんジューシーで甘みがありサラダなどの生食には最適です
朝のご挨拶 1/14 2026年 【朝のご挨拶】
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