市場便り 青果市場の「仕切り改ざん」ってナニ？
「仕切り改ざん」には二通りある。どちらも脱法行為である
市場便り 
トピックス 「プロの考え方」と大富豪成功の原則
「プロの考え方」と大富豪成功の原則販売促進するうえでも重要なものの見方、考えです。 アマとプロのちがい。とかく、「なんでそこまでしなければならない」って言葉。なら、アマに徹すればいいこと。プロの気持ちを少しでも持って行動するだけで違います。...
トピックス 10/18 おはようございます
おはようございます。収穫の秋です。台風の進路が気になります。いかがお目覚めですか？ きょうも素敵な出会いと交流を！★今朝は西洋なし（ル レクチェ）とともに→ 食するには追熟がポイントです。
ニュース 千年の時空を超えて村おこしの若者たち
「すばる会員」入会案内 （写真：豊後高田市観光協会提供）大分・豊後高田市で20名の仲間とともに村おこしグループ「はちはちのにわ」を立ち上げ、その事務局をしているのが蔵本学さん。さらにフェイスブック「豊後国 田染荘 荘園の里小崎 ほたるの館」...
トピックス 農薬・遺伝子組換食品を考える
原 三郎さんが農薬・遺伝子組換食品を考えるLet's think about Pesticides and GMOさんの写真をシェアしました。 今までの農薬と根本的に違うのは、ネオニコチノイドが水溶性で植物体内に残留することです。害...
トピックス 保護中: 広島の自然農「遊嬉農苑」はいま・・・
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トピックス わずか40％の食料自給率で、2000万トン余の残飯が・・・
「すばる会員」入会案内 毎日新聞は以前、企画特集で「食育を知る・考える」という紙面で「ショクイク」を世界へ発信しました。 目玉は服部栄養専門学校長と藤野食育料理研究家の対談であった。そのなかで服部先生は重要な指摘をされた。 「子供がご飯を食...
トピックス いまから花粉症防御態勢を作っておきましょう
原三郎先生からシェア 秋風が吹き始めました。元気回復の季節です。 でも、冬になって春遠からじを感じる頃、あの忌まわしい花粉症に悩まされる日々を思い出される方も沢山おられるでしょう。 重症になって医者頼みもやむを得ないとしても、今から花粉症に...
ニュース 【特集】米国農務省穀物等需給報告
農林水産省米国農務省は、10月11日(現地時間)、2012/13年度の６回目の世界及び主要国の穀物・大豆に関する需給見通しを発表しました。その概要は以下のとおりです。 2012/13年度の穀物全体の生産量は消費量を下回るが、大豆の生産量は...
トピックス 夜更けの築地市場視察で想う
（早朝の築地市場）若かりしころある研究者グループ（高名なる東京大学教授もいらっしゃった）と数名で有楽町の行きつけの酒場で呑んでいました。なにやら秋には東京で農業経済学会を開くのだということでホテル選定をされていました。中国からも学者が参加さ...