日本農業再生　　

拡大する市場外流通のなかで・・・     どうなる市場流通 いまの中央卸売市場の卸、仲卸には新商材の開発や新しい産地形成などやれるところは皆無にちかい。 ただ商品を右から左にスルーさせてるだけでは、そんなのビジネスではない。 レゾンデートル...

たとえば青果物の消費は全体のパイがシュリンクしてますので、市場の売上は横ばいか減少してるのですが、茨城県の産地市場にはこの１０年間で２倍（40から80億円）に拡大したところもあります。マスコミや農業新聞なども取材してませんので公にされてませ...

内海 聡さんの写真をシェアしました。 わが国は世界最大の農薬使用国です。農薬の危険性なんてことを言うと、中国の野菜はヤバいなんて言う人がいますが、グーミンはまず自分の国から思い返さないといけません。知っている人なら常識なんでしょうが、世界で...

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山下 裕さんからシェア華々しく出荷される友達を横目に。 悲しく傷ついた桃があります。 乾燥と多雨の差が極端な今年。 もちろん、天候に合わせた最高の管理は行うものの、人間の小さな力では、自然現象には及びません。 果実表面が割れる「裂果」、果実...

「すばる会員」入会案内　 岡山中央卸売市場ネットさんの写真をシェアしました。 皮ごと食べれてしかも種無し、その上甘さ抜群のシャインマスカット。ここにも、 マスカット栽培で培われてきた岡山のブドウ栽培の技術が活かされています。皮ごと食べれてし...

「すばる会員」入会案内　 岡山中央卸売市場ネットさんからシェア 間もなく、清水白桃が本格化します。 君はこの白い肌の誘惑に勝てるか？ 私は無条件で負けますね。