トピックス こうして市場外流通は拡大している！！
いまの市場は経営陣から各セリ人にいたるまで、何も知らない・知ってはいけないという状態でいること、目と鼻の場所で生産者が市場外流通にどんどん乗り出している現状に、動けば動くほどに気づかされてしまい、日本の市場の公益性と築かれたパイプこそ農業生...
トピックス ニュース 新桶の中で熟成すること約1,200日！そろそろ搾り始めますよ！
「すばる会員」入会案内 ヤマロク醤油さんからシェア 『新桶初搾り 2013』9月下旬 限定販売予定！ 昨年、3000本限定で販売し、1ヶ月半で完売した『新桶初搾り』を今年も販売いたします！戦後初の真新しい新桶に仕込みをし2年4ヶ月熟成をした...
開設者、卸、仲卸、小売 拡大する市場外流通のなかで・・・
拡大する市場外流通のなかで・・・ どうなる市場流通 いまの中央卸売市場の卸、仲卸には新商材の開発や新しい産地形成などやれるところは皆無にちかい。 ただ商品を右から左にスルーさせてるだけでは、そんなのビジネスではない。 レゾンデートル...
トピックス 凹まないように努力をしなければ・・・
たとえば青果物の消費は全体のパイがシュリンクしてますので、市場の売上は横ばいか減少してるのですが、茨城県の産地市場にはこの１０年間で２倍（40から80億円）に拡大したところもあります。マスコミや農業新聞なども取材してませんので公にされてませ...
トピックス 日本は世界最大の農薬使用国だ！
内海 聡さんの写真をシェアしました。 わが国は世界最大の農薬使用国です。農薬の危険性なんてことを言うと、中国の野菜はヤバいなんて言う人がいますが、グーミンはまず自分の国から思い返さないといけません。知っている人なら常識なんでしょうが、世界で...
ニュース 情報は鮮度が命
「すばる会員」入会案内 情報は鮮度が命 ネタが古いとお客は離れていくよ！
トピックス 「農業の６次産業化」はオレたちに任せろ！！
「すばる会員」入会案内 吉方 亮さんの写真をシェアしました。 ★「農業の６次産業化」はオレたちに任せろ！！ 須賀川YEG かっぱドックの販売に向けて準備中♪ 皆さんお待ちしてます(^◇^)
トピックス Joinplan 岩本健さんのお仕事内容
「すばる会員」入会案内 私の友人 Joinplan 代表・岩本健さんのお仕事内容です。
トピックス 何とかしたい裂果した桃
山下 裕さんからシェア華々しく出荷される友達を横目に。 悲しく傷ついた桃があります。 乾燥と多雨の差が極端な今年。 もちろん、天候に合わせた最高の管理は行うものの、人間の小さな力では、自然現象には及びません。 果実表面が割れる「裂果」、果実...
トピックス 皮ごと食べれて種無し、甘さ抜群の「シャインマスカット」
「すばる会員」入会案内 岡山中央卸売市場ネットさんの写真をシェアしました。 皮ごと食べれてしかも種無し、その上甘さ抜群のシャインマスカット。ここにも、 マスカット栽培で培われてきた岡山のブドウ栽培の技術が活かされています。皮ごと食べれてし...