トピックス あなたが日本一の百姓をめざすのなら・・・
あなたが日本一の百姓をめざすのなら・・・すばる会員専用（有料）の記事として「 なぜ市場流通は衰退するのか？」をアップしました。これは裏をかえしますと、「なぜ太田市場の東京青果は集荷・販売力を強化することができたのか」という記事です。さて今後...
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会員用記事 保護中: なぜ市場流通は衰退するのか？
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トピックス 紅茶は「ハラール」である
「すばる会員」入会案内 フェイスブック友人の佐藤 けんいちさんからシェア 【紅茶は「ハラール」である】 これはリプトンの紅茶イエロー・ラベル・ティーバッグの、韓国・タイ・マレーシアで販売されているパッケージです。 この写真の真ん中左側に、...
会員用記事 保護中: 大田市場の上手な活用法とは・・・
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トピックス 拡大する市場外流通
「すばる会員」入会案内 いま私はフェイスブックで交流を深めているのが、海外を含めて料理人さんたちです。 彼らの仕事に対する貪欲なまでの素材研究態度に魅せられています。 そこで私も懇意になると、「素材仕入れ」について質問させていただいてます...
トピックス なぜアジアで糠漬けは日本だけが利用するのか？
■ 「すばる会員（年会費24，000円）」入会のお問い合わせ、詳細はこちらへ 「すばる会員」入会案内 フェイスブックの友人・金沢発酵文化研究所さんからシェア糠床です。糠を食品に使うというのは日本だけでして、沢庵や糠漬はまさに日本オリジナル...
ニュース 段取りつけてギネスへチャレンジだ！！
「すばる会員」入会案内 マルヤファームさんからシェア 両ホッペが糖度３２度台の「まさひめ」が出ました～！ さっそく日本食品分析センターに連絡し、糖度測定を実施します・・・ １玉平均値２２度以上の数値が計測されればギネスブックに登録申請しま...
ニュース 【楽天】宮崎産 新米セール開始！！
「すばる会員」入会案内 【楽天】 新米セール開始 ！！ 宮崎産 こしひかり 10キロ 3，899円
トピックス 危険！！ GMO食品
「すばる会員」入会案内 GMO Free USAさんの写真をシェアしました。ご注意を！！If you want to avoid obesity, then avoid eating genetically engineered corn,...
ニュース もう早場米の宮崎の新米が・・・
「すばる会員」入会案内 このごろスーパーのお米の小売価格が下げ気味だなぁと思っていたら、 もう早場米の宮崎の新米がでてきたのか！ なるほどな・・・。