市場便り

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中生種の代表品種

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社  中生種の代表品種愛媛県JAえひめ中央から「南柑20号」が入荷愛媛県JAえひめ中央から「南柑20号」が入荷。中生種の代表品種で、作付け面積は愛媛県が全国の78%を占めています。早生種との違...
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NHK情報番組の収録

青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通NHK情報番組の収録NHK青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ!青森 市場情報」の収録が行われました。今月ご紹介するのは、新物が始まった青森県産「ながいも」と、冬のくだもの...
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JA志賀「ころ柿」トップセールス

JA志賀「ころ柿」トップセールス大阪市中央卸売市場から本場です。11月29日に大果大阪青果(株)の卸売場でJA志賀「ころ柿」トップセールスが行われました。「ころ柿」の原料となる「最勝柿」は、石川県志賀町原産の干し柿専用種です。干柿にすると鮮...
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職人が育てたこだわりみかん

青森合同青果株式会社  ソーシアルメディアで青果物流通職人が育てたこだわりみかん和歌山県ありだ倶楽部のこだわりの有田みかん「旬(しゅん)」。植物が直接吸収できるアミノ酸を肥料に使用。生育が促進され糖度上昇に不可欠な光合成が旺盛になって食味が...
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伝統野菜の仙台まがりねぎ

青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通仙台まがりねぎ栽培の途中で一度抜いて斜めに埋めなおすことで白根の部分を人為的に湾曲させる「まがりねぎ」。辛み成分のアリシンが通常のねぎより多く、独特のぬめりと香りがあります。加熱するとトロリ...
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10か月ぶりの安値へ

青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通10か月ぶりの安値へ青森市中央卸売市場11月の販売統計がまとまりました。国が定める指定野菜の平均卸売価格の対平年指数は前月より8ポイントダウンし93%の「平年並み」に。今年1月から10か月連...
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風邪予防とお通じの改善に

青森合同青果株式会社  ソーシアルメディアで青果物流通風邪予防とお通じの改善にキウイは周年出回りますが冬の間は国産品が入荷の中心になります。画像は栃木県JAおやまのヘイワード。100gあたりのビタミンCはみかんの2倍、風邪予防にぜひお召し上...
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たねなし柿入荷終了

青森合同青果株式会社  ソーシアルメディアで青果物流通たねなし柿入荷終了たねなし柿の入荷が終了しました。今シーズンは各産地とも作柄良好で、入荷量は平年ならびに昨年を大きく上回りました。柿が大好きなので、おいしい柿をたくさん食べられて大満足で...
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境いめくっきり

青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通 境いめくっきりJA十和田おいらせの「ぼけしらずネギ」。葉と軟白の境いめがくっきりと分かれていて(ボケていない)見た目も美しく使い勝手の良いネギです。土づくりにこだわったミネラル野菜としても...
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りんごの貴婦人、金星(きんせい)

青森合同青果株式会社  ソーシアルメディアで青果物流通りんごの貴婦人、金星(きんせい)淡いクリーム色で美しい外観の有袋「金星」。独特の甘い香りがします。緻密な肉質でもっちりした食感、ジューシーで甘みが強く、香りのよさとあいまって風味は抜群で...