市場便り

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社  中生種の代表品種愛媛県JAえひめ中央から「南柑20号」が入荷愛媛県JAえひめ中央から「南柑20号」が入荷。中生種の代表品種で、作付け面積は愛媛県が全国の78％を占めています。早生種との違...

青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通ＮＨＫ情報番組の収録ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。今月ご紹介するのは、新物が始まった青森県産「ながいも」と、冬のくだもの...

ＪＡ志賀「ころ柿」トップセールス大阪市中央卸売市場から本場です。１１月２９日に大果大阪青果（株）の卸売場でＪＡ志賀「ころ柿」トップセールスが行われました。「ころ柿」の原料となる「最勝柿」は、石川県志賀町原産の干し柿専用種です。干柿にすると鮮...

青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通仙台まがりねぎ栽培の途中で一度抜いて斜めに埋めなおすことで白根の部分を人為的に湾曲させる「まがりねぎ」。辛み成分のアリシンが通常のねぎより多く、独特のぬめりと香りがあります。加熱するとトロリ...

青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通 境いめくっきりJA十和田おいらせの「ぼけしらずネギ」。葉と軟白の境いめがくっきりと分かれていて（ボケていない）見た目も美しく使い勝手の良いネギです。土づくりにこだわったミネラル野菜としても...