市場便り グリーン始まりました
ニュージーランド産のグリーンキウイが始まりました。前年は台風被害などで大幅に減産しましたが、今シーズンは作柄良好です。
市場便り
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市場便り 野菜の相場は生きもの
市場用語で、引き合いが弱く過剰感がある状態を「なやみ」、その反対に需要が活発で品薄状態にあることを「もがき」と言います。
市場便り 栃木県産マンズナル
JAうつのみやの平鞘いんげん「マンズナル」が始まりました。津軽弁の「まーんず（とっても）成る」が名前の由来。
市場便り 本春から中早生へ
三浦市農協のキャベツが中早生（なかわせ）に切り替わりました。葉の巻きが緩くやわらかい本春（ほんぱる）と固くぎゅっと締まった寒玉（かんだま）の中間タイプで、サクサクした食感が持ち味です。
市場便り まもなく終了
春掘りごぼうの入荷も終盤です。気温が上がる前に収穫しないと、ス入りや発根などの障害が出てしまうため、春の作業では最優先されます。
市場便り にんにくに切り替わりました
青森県産が7割のシェアをもつにんにく。本県を代表する特産野菜ですが、これを支えているのが周年供給体制。
市場便り やっぱりうまい
現在、国内における台湾バナナのシェアは1％未満、非常に希少ですので見かけたらぜひお試しください。
市場便り 入荷本格化
ゴールデンウィークも終わり、青森県産アスパラの入荷が本格化。今月中旬の最盛期に向けて徐々に増えてきます。
市場便り タラの芽が好物のマンガの主人公は？
青森合同青果ソーシアルメディアで青果物流通タラの芽が好物のマンガの主人公は？３年前にハウス栽培のタラの芽の需要不振をつぶやいた際にTwitterがバズるというのを初めて経験しました。マンガ「鬼滅の刃」の主人公「竈門炭治郎」くんの好物というこ...
市場便り 明日から三連休
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 明日から三連休全国の中央卸売市場（一部を除く）は明日から三連休です。生鮮食料品の流通拠点である中央卸売市場では、出荷者並びに実需者の利便性をかんがみ連休を回避するように旧開市日が決め...