市場便り アスパラは鮮度が命
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 アスパラは鮮度が命青森県産のアスパラガス（無加温ハウス栽培）が始まりました。冬の伏せ込みタイプは一束100グラムでしたが、これからは150グラムに。一気にボリュームアップします。アス...
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市場便り 市場便り うまい！春掘りながいも
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 うまい！春掘りながいも圃場で冬を越した春掘り長芋の入荷が始まりました。水分が減少し、でんぷんの糖化が進むため、コクと甘みがグンと増しています。みずみずしい鮮度感を楽しめるのが「秋掘り...
市場便り タンゴールってなに？
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通タンゴールってなに？タンゴールとは温州みかんとオレンジを掛け合わせた柑橘類の交雑種の総称。Tangerinの「tang」とOrangeの「or」を組み合わせた造語です。デコポン、紅まどんな、...
市場便り 荷動きよし
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 荷動きよし国産果実の端境期で輸入果実の引き合いが強くなっています。代表的なのがバナナ。果実の中では最もキロ単価が安く、手に取りやすい身近な果実です。円安に加え物流経費のアップにより卸...
市場便り 天ぷらが最高！
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通天ぷらが最高！外ヶ浜町産の「タラの芽」が入荷中。もっちりした食感、ほっこりした甘さと野趣あふれるほろ苦さのハーモニー、まさに山菜の王様。オススメの食べ方は天ぷら。苦みが抑えられ風味が増してホ...
市場便り 春掘りにんじん
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通春掘りにんじん年度のスタートです。各地から桜開花の便りが聞こえてきますが、今朝の青森の気温は2.4℃とまだ肌寒いです。それでも野菜や果物の入荷の変化が季節の進みを感じさせてくれます。画像は春...
市場便り 切り上り早そう
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 切り上り早そう春の訪れを告げる山菜ふきのとう。青森では「バッケ」と呼ばれます。暖冬だった今シーズンはスタートが早く、三厩産はすでに終盤。名前の由来のとおり、あっというまにお化けのよう...
市場便り 和製グレープフルーツ
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 和製グレープフルーツ熊本県産のジューシーオレンジ、品種名は河内晩柑（かわちばんかん）と言います。産地によって、美生柑、宇和ゴールド、愛南ゴールド、ジューシーゴールド、ジューシーフルー...
市場便り 相場高騰
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 相場高騰３月に入ってからの低温と日照不足で新白菜の生育が遅れています。前進出荷が続いたヒネ物も残量が少なく、絶対量不足から相場急伸。彼岸を過ぎてからの平均卸売価格は平年の３倍を超える...
市場便り 好きな果物は？
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 好きな果物は？果物は野菜と違って出回る時期が限られます。伊予柑と桃は同時に味わえません。ですから好きな果物を聞かれた時は季節ごとに答えるようにしています。春はいちご、見た目の可愛らし...