市場便り 酒飲みの強い味方です
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通酒飲みの強い味方です忘年会などの酒席が増えるこれからの時期は、出かける前に柿を食べるようにしています。渋の成分のタンニンがアルコールの分解を促進し、悪酔いの原因となるアセトアルデヒドを体外に排出し...
市場便り
市場便り 市場便り 味に自信あり
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通味に自信あり愛媛県JA西宇和の「真穴（まあな）みかん」。百年を超える歴史を持つ日本を代表するみかん産地の一つです。みかんひとつひとつにラベリングシールが貼られているのは、トップブランドとしての自信...
市場便り やっぱりナンバー１
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通やっぱりナンバー１昨日のNHKラジオでもお話ししたように、今の時期にオススメのりんごは「サンふじ」です。ふじの無袋栽培品で、有袋品に比べると果皮の色に鮮やかさはありません。でも、太陽の光をいっぱい...
市場便り りんごの王様
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通りんごの王様「林檎の王様」になるようにとの願いを込めて命名された「王林」。香りがよく甘みが強い黄色系りんごの代表品種で、作付面積は「ふじ」「つがる」に次ぐ第3位。サクサクした食感で食べやすいため、...
市場便り 令和６年産新ながいもスタート
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通令和６年産新ながいもスタート令和６年産新ながいもが始まりました。ながいもは秋と春の2回に分けて収穫され、その年に初めて収穫された新物を「秋掘り」と呼びます。圃場で越冬させる「春掘り」に比べて水分が...
市場便り 埼玉県産始まりました
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通埼玉県産始まりました埼玉県JAふかやのブロッコリーが始まりました。先行産地の北海道産は終盤、後続産地は全国的に高温干ばつの影響で作柄悪く端境から品薄高になっています。生育は回復しつつあり、増量に伴...
市場便り 三ケ日みかんスタート
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通三ケ日みかんスタート待ちに待った三ケ日みかんが始まりました。昨年より2日遅い初入荷です。やっぱりみかんは薄皮で食べやすく甘酸っぱい早生みかんに限ります。濃厚な甘さを楽しめる年明けの青島みかんもいい...
市場便り ＮＨＫ情報番組の収録
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通ＮＨＫ情報番組の収録ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。今月ご紹介するのは、出荷量全国第1位を誇る青森県産ごぼうと、あごが痺れるほど...
市場便り 早生みかん始まりました
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通早生みかん始まりました温州みかんのボリュームゾーンである早生みかんの入荷が始まりました。画像は愛媛県JAえひめ中央の「中島みかん」。松山市沖の離島「中島」産。中島は別名「柑橘の島」とも呼ばれる柑橘...
市場便り 周年供給の立役者
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通周年供給の立役者袋掛けで栽培された「有袋（ゆうたい）ふじ」。食味は無袋のサンふじに軍配が上がりますが、果皮がなめらかで鮮やかに着色するためとても美しく仕上がります。なによりも貯蔵性に優れ、サンふじ...