市場便り

青森合同青果株式会社　からシェア野菜が高いとお嘆きの方へ一部の野菜の価格上昇が報じられていますが、依然として平年を大きく下回るものもあります。最も顕著なのが「にんじん」。８月上旬の平均卸売価格（キロ単価）の平年対比は、本年34円／平年101...

青森合同青果株式会社　からシェア「高騰」でなく「回復」といってほしい野菜の価格上昇をマスコミがしきりに報じています。毎度のことながら、不見識で興味本位な報道姿勢には憤りを禁じえません。そりゃ上昇するよ、７月の相場は最悪だったもん。生産者が安...

青森合同青果株式会社　からシェア夏にもおいしいりんごはあります極早生りんごは「渋くて酸っぱく、仏さまにお供えするもの」と思われがちでしたが、平成16年に登録された「恋空（あおり16）」は、極早生のイメージを一新した食味に優れた優良品種です。...

青森合同青果株式会社　からシェアほんとに残暑はくるのかな？移動競売コーナーに下北半島産の「イクジ（アミタケ）」が並び始めました。平年ならば夏休みが終わった８月下旬から出回りますが、今年はお盆前から登場。否が応でも秋の訪れを感じさせます。厳し...

青森合同青果株式会社　からシェア今日からお盆休みです全国の中央卸売市場は一部の地域を除き条例により本日から三日間お休みとなります。この間、投稿もお休みさせていただきますのでご了承ください。みなさん、よい休日を！スイカ、食べてくださいね！

青森合同青果株式会社　からシェア   お盆に欠かせない野菜③明日のお盆の入りを前に青森は雨。今年は「雨盆」になりそうです。予定どおりＪＡ青森の浪岡産「バサラコーン」は入荷最盛期を迎えています。大玉で食べごたえがある甘みが強い青森市の特産とう...

青森合同青果株式会社　からシェアお盆に欠かせない野菜②「枝豆」もお盆には欠かせません。特に枝付きのものは「法界折」用として人気があります。津軽人がこよなく愛する「毛豆」の早生種「豊丸」「福丸」はお盆明けからのスタート。現在は青豆系の「さっぽ...

青森合同青果株式会社　からシェアお盆の手土産におススメ！④青肉メロンと赤肉メロンが１個ずつセットになったＪＡつがるにしきたの「タカミ＆レノン」。全農あおもりカラーであるスカイブルーの下地に青森ねぶたの絵柄が描かれた化粧箱入り。県外の方への贈...

青森合同青果株式会社　からシェアお盆の手土産におススメ！②南部町産「キャンベル」の化粧箱。新しい品種に押され栽培面積は減少傾向ですが、コクのある甘酸っぱさで根強い人気があります。ジューシーでしっかりした酸味があり、暑い日にはとりわけおいしく...