市場便り 秋田生まれの中生種
青森合同青果株式会社 秋田生まれの中生種 「ふじ」に似た味わいの「千秋（せんしゅう）」は秋田県生まれの中生種。秋田市の千秋公園から命名されました。外観上の特徴は花落ちのくぼみが浅いこと。ひっくり返すと一目瞭然です。
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市場便り 野菜界の戦隊ヒーロー
青森合同青果株式会社 からシェア 野菜界の戦隊ヒーローカラーバリエーションが豊富な「パプリカ」は料理の色どりにとても重宝します。市場まつりでの「青果宝船」でも実にいい仕事をしてくれました。
市場便り ミツバチが頑張ってます
青森合同青果株式会社 からシェア ミツバチが頑張ってます高知県香南市の茄子ハウスを視察。以前は着果作業にホルモン剤を使用していましたが、現在はミツバチによる交配が行われています。前シーズンの巣箱がハウスの外で待機中でした。怖...
市場便り 今年の十五夜は10月4日です
青森合同青果株式会社 からシェア 今年の十五夜は10月4日です 雨です。明日の十五夜には晴れてくれるといいのですが…お月見のお供えには「つる性」の果物や野菜がよいとされます。キウイも「つる性」、水溶性食物繊維を豊富に含み、お...
市場便り 野菜は全面安に
青森市中央卸売市場の９月の販売統計がまとまりました。必需性が高いとして国が定める「指定野菜」14品目合計の平均卸売価格は前月より16％ダウンの77円／キロ。
市場便り 10月1日は 市場開設45周年記念 市場まつり
青森合同青果株式会社 からシェア 10月1日は 市場開設45周年記念 市場まつりいよいよ明日に迫った「市場まつり」。天気予報は晴れ。ご家族やお友だちとお誘いあわせの上、ご来場ください。青果部からは来場者の皆さんへ「カレー野...
市場便り 今年の十五夜は10月4日
青森合同青果株式会社 からシェア 今年の十五夜は10月4日今年の十五夜は10月4日（水）。お月見には「つる性」の果物や野菜をお供えするのが習わし。お月様との結びつきが深まるからだとか。果物では「ぶどう」や「キウィ」、野菜では...
市場便り お通じが悪い時に！
青森合同青果株式会社 お通じが悪い時に！青森県産のプルーンの入荷がピークとなっています。ドライフルーツやペーストなどの加工品は一年中出回りますが、フレッシュなものが食べられるのは今の時期だけ。水溶性食物繊維が豊富で便秘の改善...
市場便り 美しいにんじんです
青森合同青果株式会社 からシェア 美しいにんじんですJA津軽みらいの平賀のにんじんが始まりました。南八甲田の高原地帯で栽培された高冷地もの。棚もちよく品質が安定しているため市場評価の高い産地です。
市場便り 10月1日は 青森市場開設45周年記念 市場まつり
青森合同青果株式会社 からシェア 予告②【10月1日は 市場開設45周年記念 市場まつり】青果即売には産地から７団体が出店。毎回、大好評なのが茨城県東海村のJA常陸（ひたち）の皆さんによる焼き芋の実演販売。今週末は最高気温19...