市場便り いいとこどりの優良種
青森合同青果株式会社 いいとこどりの優良種「あきづき」は平成13年に品種登録された比較的歴史の浅い中晩生種。赤ナシの三大品種である「幸水」の濃厚な甘み、「豊水」の爽やかな酸味、「新高」の肥大性を兼ね備えた甘酸のバランスがよい大玉の優良種で...
市場便り
市場便り 市場便り 大阪・本場 JAつがる弘前「夢ひかり」のトップセールス
ソーシアルメディアでアグリビジネス 大阪本場JAつがる弘前「夢ひかり」のトップセールス大阪市中央卸売市場 @shijyoosakaからRT本場です。本日、JAつがる弘前によるりんご「夢ひかり」のトップセールスがありました。糖度15度以上で...
市場便り 野菜の価格は平年並みに
青森合同青果株式会社野菜の価格は平年並みに青森市中央卸売市場の9月の販売統計がまとまりました。国が定める指定野菜14品目の平均卸売価格の対平年指数は、前月より6ポイントダウンし100％に。北海道胆振東部地震による一時的な物流の乱れはあったも...
市場便り 今日から10月
青森合同青果株式会社今日から10月今日から10月、実りの秋本番です。社長室に飾る果物の選択の幅も広がります。桃は青森県産の最後の品種「西王母」。川中島とゆうぞらの掛け合わせで、大玉で果肉は固め、香りがよく穏やかな酸味が甘さを引き立ててくれま...
市場便り 「ふじ」を待ちきれない方に！
青森合同青果株式会社 「ふじ」を待ちきれない方に！「ふじ」の早熟系枝変わり品種を総称して「早生系ふじ」と呼びます。画像の「ひろさきふじ」や「昴林」「ほのか」「涼香の季節」などがそう。「ふじ」より１か月早く出回るため、一足早くジュー...
市場便り ぬめりがうまい
青森合同青果株式会社ぬめりがうまい野生のキノコの入荷が増えてきました。画像は「アミタケ」、津軽では「イグヂ」と呼ばれます。茹でて大根おろし、食用菊と和えるのが定番。
市場便り いい感じです
青森合同青果株式会社 いい感じです北海道胆振東部地震の直後、一時的な物流の乱れから相場が上伸した大根。現在は物流が正常化し、価格は平年並みに落ち着いています。サンマの水揚げも好調、陽気が締まり煮炊き需要も出始め、荷動きは良好。い...
市場便り 今日は彼岸の明け
青森合同青果株式会社今日は彼岸の明け今日は彼岸の明け。黄色系りんごの二番手「トキ」の入荷が始まり、また秋に一歩近づいた感じです。「王林」と「ふじ」のかけあわせの「トキ」は、香り、甘み、硬度など両親のよいところを受け継いだ優秀な黄色系りんごで...
市場便り 暑さ寒さも彼岸まで
青森合同青果株式会社暑さ寒さも彼岸まで明日は彼岸の明けです。「暑さ寒さも彼岸まで」とはよく言ったもので、八甲田の山々もうっすらと赤みがかり、日に日に秋の気配が色濃くなってきました。朝夕が肌寒くなってくると、恋しくなってくるのがなべ物。なべ物...
市場便り 彼岸と十五夜のお供えに
青森合同青果株式会社 彼岸と十五夜明日9月23日は彼岸の中日、そして翌24日は十五夜です。果実の需要が旺盛になる季節行事が連続し担当者はてんてこまい。画像は和歌山県JA紀北かわかみの刀根早生柿。台風21号の被害で出荷量は当初計画...