市場便り 青森の夏の味
ソーシアルメディアで青果物流通 青森合同青果株式会社青森の夏の味今の時期に移動競売コーナーで目を引くのが巨大な「ユウガオ」。出始めなのでまだ小ぶりなものが多いですが、最盛期には10キロを超えるビッグサイズに。青森ではトウガンと同じように...
市場便り
市場便り 
市場便り 葉っぱもおいしい
ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社葉っぱもおいしい
市場便り 肉厚で食べ応えあり
ソーシアルメディアで青果物流通 青森合同青果株式会社 肉厚で食べ応えあり赤肉メロンの主力品種「レノン」森県産赤肉メロンの主力品種「レノン」。中心のタネがある部分が小さく皮際まで果肉が詰まっていて、肉厚で食べ応えがあります。固めが...
市場便り 一皮むけば…
ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社一皮むけば…すもも品種別栽培面積第２位の「ソルダム」。見かけはくすんだ緑色で地味な感じですが、果肉はピンク色で熟すと鮮やかな紅赤色になります。酸味が抜けた完熟品は甘みが際立ちとても美味。糖酸...
市場便り 正品率低下で相場強もちあい
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通正品率低下で相場強もちあい長引く干ばつの影響でだいこんの正品率が低下しています。平年であれば今の時期のＡ品発生率は８割前後ですが、今週は６割台まで下落。Ａ～Ｂ品の規格を満たさないものは、画像のカッ...
市場便り 相場堅調
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通相場堅調産地リレーが不調で品薄高傾向となっているミニトマト。７月になってから平年を１～２割上回る堅調な取引が続いています。週末の三連休では旺盛な行楽需要や業務需要が見込まれ、今週の相場は強もちあい...
市場便り 梁川（やながわ）の桃
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通梁川（やながわ）の桃農協合併で農協名は変わりましたが、当市場では「梁川の桃」で永年親しまれているJAふくしま未来の桃。現在は、画像は早生種の「日川白鳳」が入荷中。果肉が軟らかくてとってもジューシー...
市場便り とってもうまい
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通とってもうまい黒皮の黄小玉西瓜「イエローBon Bon」。黄肉種とは思えないシャリシャリした食感と高い糖度が特長。小玉西瓜の平均的な糖度は10～12度で、12度を超えると甘さは申し分なしと言われま...
市場便り ホームラン級の美味さ！
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通ホームラン級の美味さ！つがる市産のホームランメロンが始まりました。ジャイアンツの王貞治選手が本塁打の世界記録を樹立した翌年に種苗登録されたことからこの名がついたとか。美しい純白のノーネットメロンで...
市場便り 相場強もちあい
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通相場強もちあい雨不足で生育が停滞している青森県産にんじん。トンネルからべたがけへ作型が切り替わりましたが、依然として太物の発生率が低く箱数が増えません。青森市中央卸売市場における７月第１週の入荷量...