市場便り 湘南生まれの早生青梨
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 湘南生まれの早生青梨早生の青梨「八雲」は二十世紀の改良種。暑さが残る8月下旬から出回ります。とてもジューシーで切ると果汁が滴るほど。さわやかな甘さの中にしっかりした酸味があり...
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市場便り 長雨から猛暑で野菜高騰
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通 長雨から猛暑に青森市中央卸売市場の8月の販売統計がまとまりました。国が定める指定野菜14品目の平均卸売価格の対平年（直近4か年平均）指数は121%と前月より一気に34ポイントダウンしました...
市場便り 令和２年産「つがる」始まりました
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 令和２年産「つがる」始まりました今日から9月、りんごシーズンの始まりです。早生の主力品種「つがる」は、甘みが強くジューシーで食味に優れたりんごです。結果樹面積は「ふじ」に次ぐ...
市場便り きょうは「やさいの日」
8月31日は、8(や)3(さ)1(い)のゴロ合わせで「やさいの日」。旬の青森県産野菜第11弾はJA津軽みらい（平賀）の高冷地だいこん。だいこんは暑さに弱く、夏に栽培できるのは北海道や青森県などの冷涼地に限られます。
市場便り 野菜の日まであと２日
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 野菜の日まであと２日8月31日は、8(や)3(さ)1(い)のゴロ合わせで「やさいの日」。旬の青森県産野菜の第７弾はJA津軽みらい（黒石）のトマト。昼夜の寒暖差が大きいため、色鮮...
市場便り 野菜の日まであと３日
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通 野菜の日まであと３日8月31日は、8(や)3(さ)1(い)のゴロ合わせで「やさいの日」。旬の青森県産野菜の第５弾はJA津軽みらい（常盤）のにんにく。青森県のにんにく出荷量は国産品の７割を占...
市場便り 好きな果物は？
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通 好きな果物は？果物は野菜と違って出回る時期が限られます。露地の柿とさくらんぼを同時に味わうことはできません。ですから好きな果物を聞かれた時は季節ごとに答えるようにしています。夏はすいかです...
市場便り 青森県産洋梨のトップバッター
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 青森県産洋梨のトップバッター南部町産のプレコースが入荷中。名前の通り（précoce=早熟）フランス原産の早生種の洋梨です。他の洋梨に比べ果肉がザラザラしており、食感は和梨に似...
市場便り 夏のお惣菜の定番
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 夏のお惣菜ササゲとも呼ばれる平鞘いんげん。青森の夏野菜の代表です。斜めに細切りにして甘辛く炒め煮した「ササゲのでんぶ」は夏のお惣菜の定番です。冷めると味が染みておいしさがアップ...
市場便り 相場上伸のトマト
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 相場上伸果菜類の中では比較的卸売価格が安定していたトマト。出荷量が伸び悩み相場を上げています。来週は8月31日の「野菜の日」の売り出しに向けて引き合いが強まるため、相場は強含み...