市場便り 寒くなるとおいしくなります
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアでアグリビジネス寒くなるとおいしくなります 「ふかうら雪人参」が始まりました雪が積もった圃場から掘り出す「ふかうら雪人参」が始まりました。秋に収穫適期を迎えた人参をそのまま越冬させ、厳寒期に雪の下から収...
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市場便り 家庭用の紅まどんな
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通家庭用の紅まどんな 愛媛県のオリジナル品種「あいか」。正式名称は愛媛果試28号。愛媛県の「愛/あい」と果樹試験場の「果/か」の頭文字をとって「あいか」。贈答用の上級品は「紅まどんな」のブラン...
市場便り クリスマスにはいちご
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス クリスマスにはいちご クリスマスまで１週間を切りました。LやMといった粒がそろったいちごは業務需要で引き合いが強くなっています。近年、クリスマスでもホールではなくカットケーキを選ぶ...
市場便り 底値脱出
安値が続いていたキャベツ。連日の安値報道により需要が促進され、小売店の売価も低位安定となったことで需給バランスが釣り合ってきました。
市場便り 真っ赤なみかん小原紅早生
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 真っ赤なみかん小原紅早生 今年も高松青果の齊藤社長から小原紅早生（おばらべにわせ）を送っていただきました。しかも糖度12度以上の最上級品「さぬき紅」。百種類以上ある温州みかんの中で...
市場便り 年の瀬の風物詩、三浦大根
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通年の瀬の風物詩、三浦大根 青果市場の年末の風物詩といえば三浦大根。毎年12月第４週に集中入荷します。今回のは個人的ないただきもの。大根好きの私への一足早いクリスマスプレゼントです（笑）三浦大...
市場便り ねっとり好きの方へ
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通ねっとり好きの方へ雪が積もると焼き芋が食べたくなりませんか？ストーブの上でじっくり焼くお芋は格別です。「紅はるか」はねっとりした食感で高糖度の食味に優れたさつまいも。これまでより「はるかに...
市場便り 風邪予防とお通じの改善に！
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通風邪予防とお通じの改善に！キウイは周年で出回りますが、冬は国産品中心の入荷なります。現在は栃木県JAおやまのヘイワードが入荷中。100ｇあたりのビタミンＣはみかんの２倍。食物繊維も豊富で便秘...
市場便り 好きな果物は？
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通好きな果物は？果物は野菜と違って出回る時期が限られます。さくらんぼとたねなし柿は同時に味わえません。ですから好きな果物を聞かれた時は季節ごとに答えるようにしています。冬はみかん、特に食べやす...
市場便り 岩大農学部で生まれました
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 岩大で生まれました2002年に品種登録された黄色系晩生種「はるか」。ゴールデンデリシャスとスターキングの掛け合わせで、岩手大学農学部で生まれました。果肉は硬めでジューシー、密が入り...