市場便り たまには干し餅いかがですか？
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通たまには干し餅いかがですか？ 青森県の伝統的な保存食「干し餅」、今風に言うとフリーズドライのお餅です。昔は農作業の合間のおやつの定番で、農家の軒先にぶらさがっているのをよく見かけました。意外...
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市場便り パンチの効いた濃厚な味
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス パンチの効いた濃厚な味 なめらかでツヤがある美しい柑橘「せとか」。中晩柑の育種親として優秀な「清見」と香りのよい「アンコール（オレンジ）」を交配し、甘味の強い「マーコットオレンジ」...
市場便り 青森県産アスパラ始まりました
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通青森県産アスパラ始まりました JA十和田おいらせから横浜町産のグリーンアスパラが入荷。加温ハウスで栽培された「あおもり冬の野菜」の代表格です。アスパラは鮮度が命、やわらかくてみずみずしい青森...
市場便り だいこんの葉っぱ召し上がってますか？
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス だいこんの葉っぱ召し上がってますか？ 関東地方でも氷点下まで気温が下がると、圃場でだいこんの葉っぱが凍結します。暖気や洗浄で融けた葉茎は皮がはがれバサバサに。見た目も悪くクレームの...
市場便り 春の予感、青森県産山うど
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 春の予感、青森県産山うど 「あおもり冬の野菜」のひとつ、施設栽培の「山うど」が始まりました。もともとは山菜ですが、県南地方を中心に加温ハウスで栽培されています。みずみずしくサクサク...
市場便り 今年の春節は2月12日
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 今年の春節は2月12日 台湾向け輸出りんごの荷造り作業がピークを迎えています。今年の春節は昨年より18日遅い2月12日から。このため出荷作業も年明けから本格的にスタートしています。...
市場便り 出荷量は回復
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通出荷量は回復 ｃ凝縮された甘さとねっとりとした口当たりは上品な和菓子のようです。昨シーズンは台風19号の被害で品薄でしたが、生育順調の今季は量は前年の1.5倍の出荷が見込まれます。お求めやす...
市場便り 長期化する価格低迷
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通長期化する価格低迷 白菜の相場低迷が長期化しています。年末年始に他の露地野菜は価格を持ち直していますが、白菜だけは回復の兆しが見えません。昨年秋の相場暴落で出荷を見合わせ貯蔵（囲い）に回った...
市場便り ＮＨＫ情報番組の収録
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通ＮＨＫ情報番組の収録 新年第１回目のＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。今月ご紹介するのは、これから旬を迎える青森県八戸市産「...
市場便り サラダでどうぞ！ 新玉ねぎ
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス サラダでどうぞ！ 新玉ねぎ 静岡県産の「新玉ねぎ」が始まりました。収穫後すぐに出荷されるので水分が多く日持ちしませんが、そのぶんジューシーで甘みがありサラダなどの生食には最適です。...