市場便り 「ミズ」始まりました
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通「ミズ」始まりました 今日から５月、市場施設の一斉暖房も昨日まで。寒いのでストーブ焚いています。ミズ（ウワバミソウ）が始まりました。他の山菜と違って春から秋まで採取でき半年間楽しめます。食べ...
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市場便り 八甲田山の越冬にんじん
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通八甲田山の越冬にんじん JA津軽みらいの越冬にんじんは、雪融けが進むにつれて圃場が山の上に移動します。ついに最も高い標高750ｍ超の善光寺平産が始まりました。平年より２週間早いスタートです。...
市場便り 相場底上げ
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通相場底上げ 気温高で生育が進んでいた春だいこん、出荷の谷間に入り出回り量が減っています。業務需要の不振で低迷していた相場も上向いてきました。今年も大型連休の花見特需は期待できませんが、少しで...
市場便り お買い得です
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス お買い得です 相場堅調な品目が多い国産果実の中で、唯一安値となっているのがサンふじ。前年が品薄単価高だったため、ことさら安く感じます。豊作で産地在庫が多い上に荷動きも振るわず相場は...
市場便り 太いのが出てきました
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通太いのが出てきました ネマガリダケの太いやつが出てきました。やっぱりこれくらいじゃないと食べた気がしないですよね。
市場便り 根三つ葉大好き！
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通根三つ葉大好き！ 根三つ葉が大好きで毎日のように食べています。さっと茹でて食べやすい長さに切り、削り節とポン酢をかけるだけ。すぐになくなってしまうので、細切りにしたかまぼこを増量剤として加え...
市場便り 山の春掘りにんじんスタート
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通山の春掘りにんじんスタート 平年より２週間早くJA津軽みらいの春掘りにんじんが始まりました。南八甲田高冷地の越冬品です。雪の下の圃場で一冬越して甘みがアップ。ぜひお試しください。
市場便り 野辺地のなば菜
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 野辺地のなば菜 青果業界で「なばな」というと二種類あります。香川県産や千葉県産が有名な花芽の部分を食べる「菜花」と、三重県特産の若い葉の部分をかきとった「なば菜」です。後者は「かき...
市場便り 天然山うど始まりました
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 天然山うど始まりました 天然物の山うどが始まりました。栽培品とは比べ物にならないほど風味豊かで、強い香りとほろ苦い旨みがあります。熊が好んで食べるためこれを狙って山に入る時はご用心...
市場便り ねっとりした濃厚な味わい
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス ねっとりした濃厚な味わい 春掘り長芋が順調に入荷しています。昨年の今頃は免疫力をアップさせる野菜としてテレビで紹介され高値になっていましたが、今年は平年並みに落ち着いています。みず...