市場便り 食感を楽しむ漬物野菜
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通食感を楽しむ漬物野菜 今の時期限定の漬物用野菜キクイモ。一見すると生姜のようですが、味も香りもありません。イモと呼ばれますがデンプン質はなく、パリパリした食感を楽しみます。赤カブといっ...
市場便り
市場便り 市場便り ＮＨＫ情報番組の収録
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通ＮＨＫ情報番組の収録 ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組あっぷるワイドの「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。今月ご紹介するのは、市場評価の高いブランド野菜であるJA十和田おい...
市場便り りんごの中のりんご「ふじ」
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通りんごの中のりんご「ふじ」 りんごの代表品種といえば文句なく「ふじ」。品種別栽培面積は断トツの第１位で、全体の1/2を占めます。品種登録は1962年。来年で還暦を迎えますが、いまだにトップ...
市場便り お早めにお求めを
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通お早めにお求めを たねなし柿の最終走者の庄内柿。今シーズンは霜害等で作柄悪く、入荷量は平年より少なめとなっています。切り上りも早やまりそうなので、無くなる前にどんどん食べましょう。
市場便り 早生みかん始まりました！
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通早生みかん始まりました！ 露地栽培のみかんは収穫時期によって４つのカテゴリーに分けることができます。食感や食味も大きく異なりますので意識してみてください。11月からスタートするのが早生...
市場便り 安値基調続く
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通安値基調続く 青森市中央卸売市場10月の販売統計がまとまりました。国が定める指定野菜の平均卸売価格の対平年指数は前月より8ポイントダウンし96％に。全体としては平年並みでしたが、品目ごとの...
市場便り 黄金のりんご
「星の金貨」の正式名称は「あおり15」。青森県りんご試験場で育成され2004年に品種登録された晩生種です。ふじとあおり3（東光×リチャードデリシャス）の掛け合わせで、美しい山吹色の果皮が特徴。
市場便り おしりの突起が目印
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通おしりの突起が目印 昭和40年代に一世を風靡した人気品種「スターキング」。デリシャスの着色系枝変わりで、香りがよく柔らかいりんごです。縦長で肩が張っており、ゴツゴツしたおしりの突起が目...
市場便り 伸び率ナンバー１、ぐんま名月
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通伸び率ナンバー１、ぐんま名月 群馬県生まれの晩生種「ぐんま名月」は食味に優れた人気上昇中の新品種。５年間で面積が倍増しています。サクサクした歯ざわりでジューシー、独特の香りがあって風味...
市場便り 飲む前に…
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通飲む前に… 緊急事態措置が終了して１か月、今週からは飲食店への時短要請も解除され繁華街には少しずつ賑わいが戻ってきたようです。酒席への誘いが増えると思われますが、引き続き感染防止対策に努め...