市場便り 早生毛豆「福丸」入荷中
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通早生毛豆「福丸」入荷中津軽人が熱愛して止まないのが「毛豆」。津軽地方で古くから栽培されている在来種の枝豆で、鞘に茶色のうぶ毛が密生しているので「毛豆」と呼ばれます。極晩生で収穫が始まるのは彼...
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市場便り メロンも野菜の仲間ムーンライト
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通ムーンライト今日は野菜の日。メロンも野菜の仲間、今晩のデザートにぜひお選び下さい。画像は珍しい白肉ネットメロン「ムーンライト」。とろけるような口当たりとまろやかな甘さが特長。果皮が黄色くなっ...
市場便り スイカは果実的野菜
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアでアグリビジネス果実的野菜明日は野菜の日ですが、スイカも野菜の仲間だってご存知でしたか？野菜の定義は「食用となる草本植物」。農林水産省の統計ではスイカはメロンとともに「果実的野菜」に分類されています。野...
市場便り 青森県産洋梨のトップバッター
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通青森県産洋梨のトップバッター南部町産のプレコースが始まりました。名前の通り（précoce=早熟）フランス原産の早生種の洋梨です。食感は一般的な洋梨に比べ果肉がザラザラしており和梨に似ていま...
市場便り 湘南生まれの早生青梨、八雲
ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社湘南生まれの早生青梨、八雲早生の青梨「八雲」は二十世紀の改良種。暑さが残る8月下旬から出回ります。とてもジューシーで切ると果汁が滴るほど。さわやかな甘さの中にしっかりした酸味があり、今の時期...
市場便り やさいの日まであと５日
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通やさいの日まであと５日8月31日は8(や)3(さ)1(い)のゴロ合わせでやさいの日。JA津軽みらい・黒石の高冷地にんじん。圃場は八甲田山西側標高750ｍの冷涼な高原地帯。甘くてやわらかく、高...
市場便り やさいの日まであと６日
8月31日は8(や)3(さ)1(い)のゴロ合わせでやさいの日。「きゅうり」はどんな味付けにも馴染む懐の広い野菜。下ごしらえなしに生食でき、色どりと食感を手軽に楽しめるのが魅力。
市場便り パラリンピック開幕
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通パラリンピック開幕今日はパラリンピックの開会式。ソメイティの出番はあるのでしょうか？津軽の桃が入荷のピークを迎えています。品種は「あかつき」の枝変わりの「まどか」。成熟がやや遅い中晩生種で、...
市場便り やさいの日まであと８日
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネスやさいの日まであと８日8月31日は、8(や)3(さ)1(い)のゴロ合わせで「やさいの日」。簡便性と業務需要にけん引され生産量が増えているミニトマト。卸売市場の取扱金額を大玉トマトと比...
市場便り 産地でしか食べられない幻のぶどう
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアでアグリビジネス産地でしか食べられない幻のぶどう暑さに弱いため北海道産が9割を占めるポートランド。青森県内では南部地方で作付けされています。大房中粒で酸味はなく、強い甘さと独特の芳香があります。しみじみ...