市場便り

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大玉になりやすい

岩手県生まれの黄色系中生種「もりのかがやき」。早生の優良種「つがる」と輸入リンゴの主力品種「ガラ」の掛け合わせで2009年に品種登録されました。
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極早生とは思えない!

早生に引けを取らない糖度を備えた極早生みかん「ゆら早生」。これを食べたらこれまでの極早生は食べる気にならない!というくらいのおいしさ。
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季節は進む

青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通季節は進む  長茄子の産地が関東産から西南暖地に切り替わりました。画像は熊本県産「肥後のでこなす」。熊本市で生産される長茄子「筑陽」の商標で、鮮やかな濃い紫色で果皮が軟らかいのが特徴。おでこ...
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コクもあるけどキレもある

青森合同青果株式会社  ソーシアルメディアで青果物流通コクもあるけどキレもある  中生種の代表品種といえば「ジョナゴールド」。品種別栽培面積は、ふじ、王林、つがるに次ぐ第4位で、青森県産が全国の8割を占めます。果肉は固くジューシー、キレのあ...
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海を渡ってきました

青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通海を渡ってきました  新潟県佐渡島JA羽茂の「おけさ柿」が初入荷。品種は刀根早生。山形県の「庄内柿」も始まり、たねなし柿の産地が出そろいました。柿は実りの秋を象徴するくだもの。みなさん、たく...
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機能性にも優れています

青森合同青果株式会社  ソーシアルメディアで青果物流通機能性にも優れています  今が旬の和歌山県産たねなし柿。今年は作柄良好で大玉中心に潤沢な入荷。ビタミンC含有量は果物のなかでトップクラス。昔から「柿が赤くなると医者が青くなる」といわれる...
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スッキリした甘さで食感軽め

青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通スッキリした甘さで食感軽め  希少性から幻のリンゴとも呼ばれる「おいらせ」。果皮の色や果点は親のスターキングに似ていますが、大玉で丸く全体的にゴツゴツしています。サクサクした果肉はやわらかく...
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蜜入りで甘い、レッドゴールド

暗赤色のりんご「レッドゴールド」。ダークチェリーのような渋い色合いが特徴。寒冷地に適した品種で、北海道で盛んに栽培されています。
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これぞエディブルフラワー「もってのほか」

青森合同青果株式会社  ソーシアルメディアでアグリビジネス食感がたまらない「もってのほか」  「もってのほか」と呼ばれる淡い紅紫色の食用菊「延命楽」。「紅もって」「もって菊」「かきのもと」など地域によって呼び名は異なります。花びらが筒状にな...
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贈答用に人気

青森合同青果株式会社  ソーシアルメディアでアグリビジネス贈答用に人気  着色と形状に優れたデリシャス系の大玉中生種「世界一」。育種者のひとりが「世界一大きいりんごだ」と言ったことからこの名がつきました。見た目のインパクトから贈答用や輸出用...