市場便り にんにく植え付け始まりました
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通にんにく植え付け始まりました来年6月に収穫される2022年産にんにくの植え付け作業が始まりました。種子には「タネこぼし」でバラされた鱗片から優良なものだけが選ばれます。変形、キズ、小さいもの...
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市場便り 山のとうもろこし
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス山のとうもろこし岩木山の嶽きみはそろそろ終了ですが、八甲田山標高750ｍの沖揚平のとうもろこしはまだ収穫が続きます。画像はイエロー系でも特に色の濃い「おひさまコーン」。大粒で皮が軟ら...
市場便り 「ふじ」を待ちきれない方に！
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス「ふじ」を待ちきれない方に！「ふじ」の早熟系枝変わり品種を総称して「早生系ふじ」と呼びます。画像の「弘前ふじ」や「昴林」「ほのか」「涼香の季節」などがそう。「ふじ」より１か月早く出回...
市場便り 本毛豆スタート
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス本毛豆スタートJAごしょつがるの「本毛豆（ほんけまめ）」が始まりました。今まで出回っていたのはこの本毛豆を品種改良した早生種の福丸。これから収穫されるのが極晩生在来種である本当の毛豆...
市場便り 白ぶどうの庶民派
栽培面積で白系ぶどう第２位のナイアガラ。香りがよくすっきりした甘さで食べやすいのが人気の秘密。値だんも手ごろです。
市場便り 今日は十五夜
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通今日は十五夜今日は十五夜（中秋の名月）です。十五夜の日が毎年変わるのは旧暦の8月15日をその日としているため。月の満ち欠けを基準とする旧暦と太陽の動きをもとにした現在の暦にはズレがあり、最も...
市場便り 月曜日は彼岸の入り
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス月曜日は彼岸の入り週明けの月曜日は彼岸の入り。仏前にはおはぎや季節の果物をお供えするようにしましょう。現在、青森県産りんごは早生種が入荷中。画像のサンつがるや未希ライフ、黄色系ではき...
市場便り ベルギー生まれの洋梨ヒメンコ
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネスベルギー生まれ南部町産の洋梨ヒメンコ。漢字で書くと「日面紅」、陽が当たった部分が赤くなるためです。肉質は固くりんごに似た食感、室温で追熟させ香りが立ち黄色くなったら食べごろ。
市場便り 品質回復
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス品質回復８月は高温多雨で病虫害が多発し、正品率の低下が続いていた大根。気温低下や日照量増加など生育環境が改善し、ようやく品質が回復、入荷量も安定してきました。ひどい干ばつだった７月中...
市場便り ９月にほうれん草が高い理由
指定野菜のほうれん草、旬は冬ですが一年中出回る緑黄色野菜です。気温が高いと発芽不良となり、夏場は涼しい高冷地が主産地となります。寒冷紗等での温度管理も不可欠。病虫害にも弱く高温期の栽培には非常に苦労します。１年で最も卸売価格が高いのが９月。