市場便り 新長いもスタート
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通新長いもスタート 本日より令和３年産長いもの販売が始まります。いわゆる新物です。作柄は平年並みで、６月と７月の干ばつの影響で根の伸びがよく長い芋になっています。このため曲がりが多く、正品率...
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市場便り 早生みかん大好き！
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通早生みかん大好き！ 待ちに待った三ヶ日の早生みかんが始まりました。やっぱりみかんは食べやすくて甘酸っぱい早生に限ります。極寒期の甘い青島もいいですが、甘酸調和が絶妙な早生みかんの美味し...
市場便り 食感を楽しむ漬物野菜
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通食感を楽しむ漬物野菜 今の時期限定の漬物用野菜キクイモ。一見すると生姜のようですが、味も香りもありません。イモと呼ばれますがデンプン質はなく、パリパリした食感を楽しみます。赤カブといっ...
市場便り ＮＨＫ情報番組の収録
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通ＮＨＫ情報番組の収録 ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組あっぷるワイドの「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。今月ご紹介するのは、市場評価の高いブランド野菜であるJA十和田おい...
市場便り りんごの中のりんご「ふじ」
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通りんごの中のりんご「ふじ」 りんごの代表品種といえば文句なく「ふじ」。品種別栽培面積は断トツの第１位で、全体の1/2を占めます。品種登録は1962年。来年で還暦を迎えますが、いまだにトップ...
市場便り お早めにお求めを
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通お早めにお求めを たねなし柿の最終走者の庄内柿。今シーズンは霜害等で作柄悪く、入荷量は平年より少なめとなっています。切り上りも早やまりそうなので、無くなる前にどんどん食べましょう。
市場便り 早生みかん始まりました！
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通早生みかん始まりました！ 露地栽培のみかんは収穫時期によって４つのカテゴリーに分けることができます。食感や食味も大きく異なりますので意識してみてください。11月からスタートするのが早生...
市場便り 安値基調続く
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通安値基調続く 青森市中央卸売市場10月の販売統計がまとまりました。国が定める指定野菜の平均卸売価格の対平年指数は前月より8ポイントダウンし96％に。全体としては平年並みでしたが、品目ごとの...
市場便り 黄金のりんご
「星の金貨」の正式名称は「あおり15」。青森県りんご試験場で育成され2004年に品種登録された晩生種です。ふじとあおり3（東光×リチャードデリシャス）の掛け合わせで、美しい山吹色の果皮が特徴。
市場便り おしりの突起が目印
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通おしりの突起が目印 昭和40年代に一世を風靡した人気品種「スターキング」。デリシャスの着色系枝変わりで、香りがよく柔らかいりんごです。縦長で肩が張っており、ゴツゴツしたおしりの突起が目...