市場便り やっぱりホクホクしたのが好き
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通やっぱりホクホクしたのが好き 冬のおやつの定番といえば焼き芋。近年はねっとりした粘質系のシルクスートや安納芋が注目されていますが、青森ではホクホクした粉質系の紅あずまの人気は絶大。喉つま...
市場便り
市場便り 市場便り デコポンのお父さん
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通デコポンのお父さん 中晩柑の収穫量で第５位にランキングされているポンカン。容易に手で皮がむけ内袋ごと食べられます。酸味はほとんどなく甘い香りと果肉のやわらかさから食べやすい柑橘です。ポン...
市場便り ごぼう安値で苦しんでます
ごぼうの相場が低迷しています。平均卸売価格は平年の４割安、前年の半値以下の６割安です。作柄良好で出回り量が多い上に、肥大よく単価の安い太物の割合が多いため。
市場便り 炭治郎さんの好物
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通炭治郎さんの好物 十和田市産ハウス栽培たらの芽が始まりました。鬼滅の刃の主人公竈門炭治郎さんの好物とのことですので、炭治郎推しの皆様はお見逃しなく！
市場便り ザクザクした食感で激甘
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通ザクザクした食感で激甘年明けの中晩柑の最高傑作と言われる甘平（かんぺい）。同時期に出回るせとかに比べて外観で見劣りするものの、味は抜群です。みっちりと密集したツブツブ（さじょう）は固く引き締...
市場便り 生活習慣病の予防に！
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通生活習慣病の予防に！ 静岡県産の新玉ねぎが始まりました。玉ねぎに含まれる硫化アリルは、動脈硬化の原因となる血栓やコレステロールの代謝を促進し、高血圧や糖尿病、脳梗塞など生活習慣病の予防に...
市場便り いちごの日
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通いちごの日 1月15日は「いちごの日」。年末年始は前進出荷への反動で端境となり品薄でしたが、出荷量は徐々に回復しています。まもなく２番果がピークを迎え、相場も落ち着きそうです。
市場便り 引き合い強し
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通引き合い強し年明けの低温で生育が停滞し出荷量が不安定になっている葉物野菜。小松菜も量販企画で引き合い強く相場強もちあい。荷動き活発であちこちから転送品が入荷しています（山梨県産の小松菜はじめ...
市場便り 作付け増えています
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通作付け増えています ホクホクした紛質系かねっとりした粘質系かで好みの分かれるさつまいも。ホクホクとねっとりの中間タイプが紅はるか。蒸し芋にすると甘くしっとりと仕上がります。食味の良さに加...
市場便り 中の人のみかんの食べ方
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通 中の人のみかんの食べ方 青島みかんは両端を持ち実を絞って食べています早生みかんは袋（フク）ごと食べていましたが、フクが厚い青島みかんは両端を持ち実を絞って食べています。 当然、大...