市場便り 記録的猛暑で消費減
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通記録的猛暑で消費減青森市中央卸売市場6月の販売統計がまとまりました。国が定める指定野菜の平均卸売価格の対平年指数は前月より13ポイントダウンし115％に。前月までの高値への反動に加え、記...
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市場便り 青森県産すいか始まりました
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通青森県産すいか始まりました鰺ヶ沢町産のハウスすいかが初入荷。遅ればせながら青森も30℃を超える夏日となり、すいかがおいしい季節になりました。塩をかけて召しあがれば熱中症対策になって一石二鳥。
市場便り すっきりした甘さ
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通すっきりした甘さ鮮やかな黄色の果皮で果肉は純白のキンショーメロン。プリンスメロンとほぼ同時期にマクワウリを改良して生まれた大衆メロンの先駆けです。盛り篭の色取りによく使われますが、味もなかな...
市場便り 早いです
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通早いです移動競売コーナーに早くも青森市産のとうもろこしが並び始めました。柄もあり実入りもよく良品です。とうもろこしは、冷凍、缶詰、レトルトなどで一年中食べられますが、もぎたてを素早く茹でて食...
市場便り 青森の夏の味
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通青森の夏の味平鞘いんげんのマンズナル。細く斜め切りしたものを油で炒めて甘辛く味付けした「でんぶ」は青森の家庭料理の定番です。冷めると味がなじんで美味しさがさらにアップ。食欲の落ちる夏でもごは...
市場便り 紅秀峰始まりました
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通紅秀峰始まりました山形県産の紅秀峰が始まりました。佐藤錦からバトンを受け継ぐ晩生種です。昨年は記録的な大不作だった山形県産さくらんぼですが、今年も平年作をやや下回っています。平均卸売価格...
市場便り 青森県産タカミメロン初セリ
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通青森県産タカミメロン初セリJAごしょつがるとJAつがるにしきた２農協による「つがるメロン協議会」のタカミメロンの初セリが行われました。１個１個光センサーで糖度と熟度を計測し、厳しい選果基...
市場便り 夏におススメ、ミニ大根！
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通夏におススメ、ミニ大根！通常の大根の半分の長さになるよう品種改良されたミニ大根。需要が弱まる夏の人気商材で、生協共同購入のロングセラーです。冷蔵庫の中で場所をとらず、少量でも尻尾から首までま...
市場便り 軟らかくて甘いハウス軟白ねぎ
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通軟らかくて甘いハウス軟白ねぎJA十和田おいらせのハウス軟白ねぎ「とわだ娘（とわだこ）」が始まりました。長さ80cmと通常の長ねぎよりも20cm長く、特に白根が長いのが特長。柔らかくジュシ...
市場便り 青森県産にんじんスタート
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通青森県産にんじんスタート青森県産のトンネルにんじんが始まりました。記録的な早さだった昨年より９日遅く平年より２日遅い初入荷です。形状、品質ともにすこぶる良好。玉流れはM＞L＞2Lとやや小...