市場便り うまい！沖揚平の白菜
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通うまい！沖揚平の白菜黒石市沖揚平（おきあげだいら）の白菜の入荷が始まりました。八甲田山系南側の標高750ｍの高原地帯で栽培された高冷地野菜です。昼夜の温度差から甘みのある白菜になっています。...
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市場便り ウメじゃなくてアンズです
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通ウメじゃなくてアンズです南部町産の「八助梅（はちすけうめ）」が出回る季節になりました。梅と呼ばれますが、梅ではなくて杏（あんず）。種と果肉の実離れのよいのが杏、そうでないのが梅。二つ割にして...
市場便り さっぱりと浅漬けで！
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通さっぱりと浅漬けで！青森県ではいまだに梅雨が明けずジメジメした天気が続いています。そんな時におススメしたいのが「葉つきこかぶの浅漬け」。葉茎と根を適当に刻み、市販の浅漬けの素と一緒にポリ...
市場便り 品薄高
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通品薄高出荷の端境になっている高冷地ほうれん草。播種期の高温による発芽率の低さに加え、天候不順で生育が悪く、しばらく品薄状態が続きそうです。
市場便り 青森県産メーク始まりました
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通青森県産メーク始まりました東北町産のメークインが始まりました。半年以上続いた価格高騰もすっかり沈静化し、現在は平年を下回る安値になっています。
市場便り 相場続伸
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通相場続伸市場用語で「供給量が少なく需要を満たせない状況」を「もがき」と言います。需要を抑えるために価格は上昇します。現在にんじんがこの状態。トンネル栽培からべた掛け栽培に作型が切り替わり、再...
市場便り 大根は品薄高
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通大根は品薄高品薄高が続くだいこん。６月の異常高温と今月に入ってからの長雨で平坦地物の品質が不安定に。歩留まりが悪化し入荷量が伸び悩んでいます。品薄傾向に拍車がかかり需給が逼迫しはじめました。...
市場便り 三浦半島のこだわりかぼちゃ
神奈川県三浦半島産の「こだわりかぼちゃ」。品種はホクホクした食感が持ち味の「みやこ」。独自にブレンドした有機質のボカシ肥料を使用し、収穫時期を通常よりも2週間遅らせ完熟させてから出荷されます。
市場便り ピークを越えました
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通ピークを越えました青森県産佐藤錦も出荷のピークを越えました。青森県のさくらんぼ産地といえば、以前は南部町を中心とした県南地方が上位を占めていましたが、近年は弘前市や鶴田町など津軽地方でも栽培...
市場便り 相場平年並みに回復
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通相場平年並みに回復潤沢な出回りで平年を下回る安値が続いていたきゅうり。天候不順で出荷にブレーキがかかり、需給が引き締まってきました。ようやく平年並みに回復。