トピックス みどりの広報大使
農林水産省 maff からシェアみどりの広報大使 農林水産省は、「2017 ミス日本みどりの女神」に選ばれた野中葵さんを「みどりの広報大使」に任命しました。小さい頃からみどりに触れてきたそうで、「これからの１年間にすごくワクワクしています」...
トピックス
トピックス トピックス 高価なシルク化粧品が自分で作れば安価にできます！
Npo法人 日本マルベリークラブからシェア原三郎さんのプロフィール NPO法人 日本マルベリークラブ代表理事 President · 2004年6月から現在桑・カイコ・絹の新しい機能の解明とその利用方法の研究、それらの効果の普及活動Stud...
トピックス 出世魚で縁起が良いブリ
出世魚で縁起が良いブリ本日は、今が旬のブリをご紹介。体長１メートル程度の回遊魚で、成長するにつれ呼び名が変わる出世魚として有名です。地方によって違いがありますが、関東ではワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ、関西ではツバス→ハマチ→メジロ→ブリと呼...
トピックス 産地にどう評価されるのか大田花きの委託手数料改定
４月から料金改定 「委託手数料」８％+「荷扱い料」へ大田花きは２０１７年４月より花き流通の委託手数料を改定すると発表した。これまで一律で委託手数料９.５％だったものを下げ、今後は「委託手数料」８％+「荷扱い料」の新料金体制へというわけである...
トピックス フーフーしながらいただきます
農林水産省 maff からシェアフーフーしながらいただきます今日は、寒い夜に食べたくなる「風呂吹き大根」をご紹介します。さて、この「風呂吹き」という変わった名前は、どこから来ているのでしょうか。一説には、昔のお風呂には、入浴する人の体に息を...
トピックス 豪快にいただきます
農林水産省 maff からシェア豪快にいただきます今日は節分です。昨日の豆まきに続き、近年、節分の行事食として定着してきている恵方巻きを紹介します。もともとは、1年のはじまりとされていた立春の前日に、福を巻き込み幸せな一年を迎えられるよう思...
トピックス 豆まきの豆は？
農林水産省 maff からシェア豆まきの豆は？季節の変わり目の立春、立夏、立秋、立冬の前日を称して「節分」といいます。２月３日は節分ですが、柊（ひいらぎ）の枝に鰯の頭を刺したものを戸口に立てたり、「鬼は外、福は内」のかけ声で豆をまいたりする...
トピックス 今が旬のイカの話
農林水産省 maff からシェア今が旬のイカの話世界の海に約500種類、日本近海でも約120種類が生息しているイカ。日本人は、そのうち約30種類を食べているとも言われ、スルメイカ、ケンサキイカ、ヤリイカなどが有名です。イカは足が10本とよく...
トピックス すき焼き
すき焼きこの時期、宴会やご家庭で「すき焼き」を食べる機会も多いかと思います。すき焼きの語源は、諸説ありますが、有力なのは、江戸時代に農夫達が農具の鋤（すき）の金属部分を鉄板代わりにして魚や豆腐を焼いて食べたことから「鋤焼（すきやき）」と呼ば...
トピックス 派手ではないけど旬をいただく
派手ではないけど旬をいただく今が旬のれんこん（蓮根）。その漢字からも、食べているのは根っこと考えている方はいませんか。実は、食べているのは茎にあたり、ばれいしょやさといもと同じく、養分をため込んだ地下茎を食用にしています。食べる時の特徴とい...