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泉大津市が「農業連携協定」を締結南出賢一 ／大阪府泉大津市長さんから泉大津市と旭川市(今津市長)さんで、「農業連携協定」を締結しました。泉大津市は、全国の農業地帯を持つ自治体と連携し、就学前から小中学校で使用するお米(特別栽培米、有機JAS...

耕作放棄地を活用一般社団法人心土不二さんから広島県の因島にある因島鉄工株式会社さん。昨年10月に上映会で伺った夜に島の耕作放棄地を利用しての農業を山田がおすすめしてから早10ヶ月で、あっという間に農業生産法人を設立され、有機でさつまいも、メ...

玉ねぎ：淡路の美味食材マグマ学者・巽好幸さんから淡路の代表的農産物は玉ねぎ。かつて一大産地だった泉南（和泉山地北側）に代わり諭鶴羽山地北側に畑が広がる。これらの山地は白亜紀の和泉層群が300万年前以降隆起して、砂岩が削られた砂が北側に堆積。...

きょうは棚田オーナーの稲刈り前、最後の作業毛原の棚田 | 京都 福知山 大江さんからきょうは棚田オーナーの稲刈り前最後の作業です。草刈りのほか、田んぼの水がよく抜けるように溝をつけたり、ヒエを抜いたりする予定です。暑くなりそう。安全、健康第...

立秋を過ぎ常陸秋蕎麦打ち始めました神田錦町更科さんからお米の世界もコシヒカリやササニシキから新しい品種ができ、競馬の世界もディープインパクトの最後の世代になりました。蕎麦の原材料は常陸秋蕎麦が圧倒的な最高品種として国内で生産されています。立...

【海外だより】いまバンクーバーではブルーベリーが旬野菜ソムリエHiro🇨🇦🌈さんからバンクーバーではブルーベリーが旬！今年もブルーベリー狩りに行ってきました～！ブルーベリー狩りのものは量り売り1ポンド(453g) $2 で、通常で買うよりか...

両国の川開き花火大会神田錦町更科江戸っ子が両国の川開き花火大会で「玉屋、鍵屋」と掛け声を出します。元々は鍵屋の一軒でしたが、番頭さんが暖簾分けで玉屋を創業して両国橋の上流を玉屋、下流を鍵屋の花火を打ち上げ技術を競い合ったそうです。ライバルが...