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冬が旬の小松菜。一般的に葉物野菜は下茹でしてから冷凍することが多いものの、小松菜は生のままでも品質を保ちやすく、火の通りも早いため時短調理に役立ちます。

私たちは諦めません。去年からの歴史的な大不作と雹被害によって、梅業界は大打撃を受けました。「天候のせい」「外国産には勝てない」そう言って、梅作りを諦めるのは簡単です。でも、梅文化を1000年先に繋ぐと決めたんです。

人の命を握るものの圧倒的基盤がタネにあることは議論を待たないことだろう。でも果たして、タネをめぐる議論は日本でまっとうに行われてきただろうか？

ソーシアルメディアで青果物流通ヘタを下にして保存ウェザーニュース＜🍊正しい保存方法＞#みかんの日段々と寒さが厳しくなり、みかんが美味しい季節になりました。まとめて買って腐らせた経験がある人も多いのではないでしょうか。ヘタを下にして保存するこ...

国際がん研究機関（IARC）は11月21日、果物や野菜に使用される殺菌剤ビンクロゾリンについて、ヒトに対して発がん性の可能性があるグループ２Ｂに分類した。日本における農薬登録は失効し、1996年の4.7㌧が最後の出荷。

種子法廃止等に関する違憲確認訴訟上告審　棄却に対する声明11月6日、最高裁判所第3小法廷から弁護団に、種子法廃止違憲確認訴訟に関し、上告棄却・上告不受理決定の通知が届きました。極めて不当な判断です。

【船瀬俊介×執行草舟対談！2035年の世界とイーロン・マスクの秘密】

もっとも農水大臣はその中ではましなのではないか、という淡い期待もあった。TPPに反対していたというし、前農相と違って農業を知る農相なのでは、ということで。でもその期待も実際に動き出すと消えつつある。

残留農薬は煮ても焼いても消えない！