開設者、卸、仲卸、小売 

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せり人の腕の見せどころ

セリ人の腕の見せどころとは一気に春の気配を感じるようなお天気です。 関東地方の近在産地の春野菜が一挙に出荷されそうですね。市場は売り込みをけないとまた過剰に悩まされるでしょう。自然相手ではその調整が難しいです。しかし、ここがせり人の腕の見せ...
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せり人が勉強を始めるとき

「すばる会員」入会案内  市場の卸のせり人は、ある程度の仕事ができて産地に信頼されるようになると、農協の発行する雑誌に原稿依頼があったり、生産者大会などでの講演依頼がきたりします。 そういう依頼は面倒がらずに引き受けたほうがいいです。 その...
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保護中: 卸、仲卸も自社の特徴をいかに発揮するか?

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保護中: 卸は産地と販売のバランスを考えて!

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保護中: 大型共販体制も見直しを

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保護中: 生産者の相談に親身に対応することが大切

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保護中: 産地づくりはどすればいいの?

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トピックス

急速に衰退する市場流通

なぜ市場流通は衰退するのか A★生産者のネット販売★生産者直売所★都市型マルシェ B★異業種の農業参入★大手量販店、コンビニなどの直営農場★加工業者の海外産地との結びつき★輸入業者の開発輸入AもBも勢力が強く、市場外流通が限りなく50%に向...
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保護中: 今度、買ってみたいと思わせるように書く

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保護中: 伝統の京野菜をブランド化した「京野菜かね正」

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