開設者、卸、仲卸、小売 

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どうなる? りんご(カットフルーツ)の自販機

食品安全教育研究所・河岸 宏和さんからシェアどうなる? カットフルーツの自販機りんごを剥いて、切って、パックした商品の自動販売機。しばらく見ていましたが、買う方は確認出来ませんでした。どなたが購入して、どのくらい売れるのか、非常に興味があり...
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東京・北足立市場で山東菜のせり

北足立市場山東菜12/10 東京都中央卸売市場 @tocho_shijouから今日から当市場の冬の風物詩、山東菜のセリが始まりました。山東菜は白菜の一種で非常に大きく、漬物などになります。生産量が少なく埼玉県の一部でしか生産されておらず、当...
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第10次卸売市場整備方針で拠点化構想廃止へ

第10次卸売市場整備方針で拠点化構想廃止へ豊洲新市場拠点化構想 廃止へ 規模に応じ役割明確化 次期卸売市場整備方針案詳細はこちら-------------------------★エース級の生産者は独自に販売網を確立し、さらに直売所が増え市...
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卸売市場制度をいかに機能させるか?

オイシーところは市場外流通にもっていかれている卸売市場制度は高度経済成長のときのように需要が旺盛で供給が追いつかないときには、驚くほどの効果が発揮された。だから政策は産地育成のために、価格補償制度や指定産地制度を展開すれば効果が出たのである...
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果物は糖度だけでなくフレーバーで勝負だ

果物の味について語られるのは、糖度の高さだけが問題にされている。昨日もTBSラジオから、知り合いの青果卸会社の担当者の声が流れてきた。りんごのある品種を評して宣伝されていたのが高糖度系品種改良の歴史だった。
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だれでも栽培できるようなものでは勝負できない

何がしたいのか個性をだせ!フェイスブックの「特殊青果卸 野木屋」さんから 「特殊青果卸・野木屋」は上手に個性をだしています。コピーの書き方でもそれが伝わってきます。来週のお勧めです。そして、もしかしたらあのトマトが、、、、復活するかもしれま...
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保護中: なぜ日本の花き市場の取引は「せり下げ」方式なのか?

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保護中: GMSの販売不振の影響で市場は・・・

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保護中: 株式会社山留は大阪・本場の野菜仲卸

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保護中: 集荷・販売の努力もしない市場にダレが出荷するの?

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