開設者、卸、仲卸、小売 

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ニュージーランド産の【カボチャ】

ソーシアルメディアで青果物流通 ニュージーランド産の【カボチャ】旭川阿部商店《取締役の呟き》から 国産のない時期は輸入に頼っています。旭川ではメキシコから始まりNZとなります。#ニュージーランド #カボチャ #南瓜 #かぼちゃ #味平
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東京都 仲卸業者の経営状況(概要)

東京都 仲卸業者の経営状況(概要)1社当たりの売上高は増加するも、依然厳しい経営状況財務基準に抵触する業者の割合は半数に減少東京都はこのほど、東京都中央卸売市場に入場する仲卸業者の経営状況を公表しました。概要は以下のとおりです。 【ポイント...
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東京都 卸売業者の経営状況(概要)

水産物部、青果部、花き部のいずれも減収減益<東京都中央卸売市場の卸売業者29社の29年度(平成30年3月期)事業報告書を集計>
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熊本県のJA鹿本によるスイカ販売セレモニー

本場です。本日は熊本県のJA鹿本によるスイカ販売セレモニー。スイカは夏のイメージが強いですが、ビニールハウスで栽培され、春に旬を迎えるものもあるんですね。
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市場流通が衰退するなかでどうして生き残るのか

ソーシアルメディアで花き流通市場流通が衰退するなかでどうして生き残るのか拡大する花きの市場外流通では・・・花き流通でも市場外流通のオークネットの活躍ぶりがひかり、ますます市場外流通の勢力が伸張しています。卸売市場制度は需要が旺盛で供給が間に...
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繁盛店はいかにしてつくるのか

ソーシアルメディアで青果物の流通   繁盛店はいかにしてつくるのか   開店前から行列のできるスーパー繁盛店のスーパーは生鮮三品(青果、水産、食肉)を強化しています。気の利いたスーパーは生鮮品で勝負をしています。非生鮮食品でどうして特徴がだ...
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猛暑にはやっぱりスイカだよね!

本場です。本日、JA松本ハイランドによる西瓜のトップセールスがありました。今年の西瓜は雨が少なかったことにより、甘さが際立っています。
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アノミー社会への突入で卸売市場制度も自由化へ

アノミー社会へ突入で卸売市場制度も自由化へ 青果物流通は平成26年では総流通量(A)に占める市場経由量(B)は36.4%(うち野菜43.3%、果実24.1%)となっていて毎年、確実にシェアを落としているのだ。だから肝心の価格形成もできない。...
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鳥取県産のすいかの販売セレモニー

鳥取県産のすいかの販売セレモニー大阪市中央卸売市場‏から本場です。本日、鳥取県産のすいかの販売セレモニーがありました。シャリシャリとした食感がよくとてもジューシーです。さっぱりとした甘さで皮のヘリまで甘さが感じられます。品種も沢山あるので、...
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野菜は鮮度、果実は味で勝負だ!

そうです!鮮度を売ろう!情報だって鮮度が命です。