海外便り 来年の豊作を目指して（豪州）
来年の豊作を目指して（豪州）Hoping good harvest in the next year – Australia-ビクトリア州ではなたねの収穫が終了しました。次のシーズンのなたねの播種に向けて、準備作業が行われようとしています。...
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海外便り 
トピックス 食中毒を予防してバーベキューを楽しもう
農林水産省 maff からシェア食中毒を予防してバーベキューを楽しもういよいよ来週末からゴールデンウィーク。家族や友人とバーベキューを楽しむという方も多いのではないでしょうか。でも、食品の扱い方を間違えると食中毒になることがあります。そこで...
海外便り 休眠明けの冬小麦への追肥も終了（ウクライナ）
休眠明けの冬小麦への追肥も終了（ウクライナ）Completion of additional fertilizing for Winter wheat broken dormancy -Ukraine-ウクライナの小麦は、例年、播種は８～９...
トピックス 季節の恵みを閉じ込めて
農林水産省 maff からシェア季節の恵みを閉じ込めて今日は「ジャムの日」。長野県小諸市の塩川伊一郎氏の製造したジャムが、明治天皇に献上された日付にちなんで、４月20日となっています。この記念日にゆかりのある小諸市では、「４月20日をみんな...
海外便り 休眠明けの冬小麦（カナダ）
休眠明けの冬小麦（カナダ） Winter wheat broken dormancy in Canadaカナダでは、生産量の約９割を占める春小麦・デュラム小麦は５～10月頃、冬小麦は９月～翌年８月頃に栽培されます。本日の写真は、３月上旬のカ...
トピックス ととけん
農林水産省 maff からシェアととけん岡山県以外ではほとんど食卓に上ることがないこの魚(写真上)は、透き通った白身は旨みが強く大変美味なのですが、小骨が多いのが玉にキズ。「○○の味、小骨がなければ献上品」といわれています。○○に入る魚はど...
海外便り 英国とドイツのなたね
英国とドイツのなたねCanola in the UK and canola in Germany.上の写真は、2017年3月12日現在の英国南東部ケント州のなたね畑です。昨秋に行われた播種作業は順調に進展し、冬は病害虫を抑制するのに十分な寒...
トピックス 海辺にも春がやってきました
農林水産省 maff からシェア海辺にも春がやってきました一年中手に入るけれど旬はいつ？と思う食材ってありますよね。本日ご紹介するのもそんな食材の一つ、「ワカメ」です。ワカメは大宝律令には租税の一つとして記載されているほか、万葉集でも詠まれ...
海外便り 成熟期を迎えた雨季米（インドネシア）
成熟期を迎えた雨季米（インドネシア）Wet season rice in maturity stage in Indonesia.インドネシアは世界第３位の米産地で、年中温暖なため、地域によっては最大で年３回栽培されています。生産量が一番多...
トピックス 甘辛さが魅力
農林水産省 maff からシェア甘辛さが魅力突然ですが、今日は「４」「１」「７」と「しもいな」の語呂合わせにちなみ、長野県下伊那地方の特産である五平餅の日です。長野県や岐阜県、愛知県を車で移動していると、売店でよく目にするのではないでしょう...