トピックス 「紅」だけど白もあります
「紅」だけど白もあります植物の中には、繊維などを染める染料として用いられているものが多くありますが、今回ご紹介するのもそんな植物の一つです。ベニバナは、日本では中国の染料を意味する「呉の藍（くれのあい）」から「くれなゐ」となり、万葉集にも詠...
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トピックス 
澤光青果の販促 【澤光青果 便り】№125 さて本日のおすすめ品は・・・
【澤光青果 便り】№125 さて本日のおすすめ品は・・・澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。////////////...
海外便り 小麦の播種時期は大忙し（オーストラリア）
小麦の播種時期は大忙し（オーストラリア）Wheat growers are so busy during sowing season in Australia. 南半球のオーストラリアはそろそろ冬、小麦の播種作業が終盤を迎えています。本日...
市場便り 青森の夏の味
青森合同青果 青森の夏の味「ササゲ」や「マンズナル」と呼ばれる平鞘いんげん。細く斜め切りしたものを油で炒めて甘辛く味付けした「でんぶ」は青森の家庭料理の定番です。冷めると味がなじんで美味しさがさらにアップ。食欲の落ちる夏でもごはん...
トピックス ジャガイモを育てている方へ(収穫編)
農林水産省 maff からシェアジャガイモを育てている方へ(収穫編)家庭菜園や学校で育てているジャガイモ。そろそろ収穫できる畑も多いのでは。今回はジャガイモを安全に食べるための収穫時のポイントをご紹介します。ジャガイモの芽や皮（特に光が当た...
澤光青果の販促 【澤光青果 便り】№124 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。 /////////////////////////////////【澤光青果 便...
市場便り 南部のさくらんぼも始まりました
JA八戸より南部町産の佐藤錦が入荷。日照不足で着色遅れが心配されていましたが、ほぼ平年並みのスタートとなりました。
海外便り 穀物の出荷作業が進展中（カナダ）
海外食料需給インフォメーション（Global Food Supply & Demand Information）－農林水産省政策課食料安全保障室ー穀物の出荷作業が進展中（カナダ）Grain shipment is in progress i...
トピックス お寿司でアート
お寿司でアート酢飯に細かく切った具を混ぜ込んだり、色々な具をちらしたりして作るちらし寿司。その誕生には諸説ありますが、昔、岡山県で大洪水があった際、当時の藩主だった池田光政公が、「一汁一菜」という倹約令を出したことがきっかけと言われています...
澤光青果の販促 【澤光青果 便り】№123 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。 /////////////////////////////////【澤光青果 便...