市場便り いちご大好き
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通いちご大好き春のくだもので一番好きないちご。残念ながら県外産の冬春いちごはそろそろ入荷終了。甘さこそ厳寒期には及ばないものの、終盤のいちごの持つ熟れた甘い香りとコクのある甘酸っぱさはいちご好きには...
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市場便り 朝のご挨拶 5/7 2025年 【朝のご挨拶】
ソーシアルメディアで青果物流通5/7 2025年 【朝のご挨拶】朝こそすべて「朝聞夕改」There is only Morning in all thingsきょうはどんな日コナモンの日「コナモンの日」は、コナモンを愛するメンバーで構成...
トピックス コメとタマゴは極めて対照的
コメとタマゴは極めて対照的Spicaさんから採卵農家が経営規模を1700倍にした間に、稲作は2.2倍にしかなってない。おまけに減反している。1985年以降、托卵の飼料要求率は2.32→1.7に改善、50％産卵日齢が159日→143日に短縮（...
ゲノム編集 「ゲノム編集」技術に食料問題を解決することは期待できない
「ゲノム編集」技術に食料問題を解決することは期待できない印鑰 智哉さんから「ゲノム編集」技術には、食料問題を解決することは期待できず、問題だらけの食のシステムの延命策くらいしかできないのだろうと思う。遺伝子研究ではなくてはならない技術になっ...
朝のご挨拶 5/6 2025年 【朝のご挨拶】
ソーシアルメディアで青果物流通5/6 2025年 【朝のご挨拶】朝こそすべて「朝聞夕改」There is only Morning in all thingsきょうはどんな日ゴムの日日付は「ゴ（5）ム（6）」と読む語呂合せから。ゴム製品...
朝のご挨拶 5/5 2025年 【朝のご挨拶】
ソーシアルメディアで青果物流通5/5 2025年 【朝のご挨拶】朝こそすべて「朝聞夕改」There is only Morning in all thingsきょうはどんな日立夏「立夏（りっか）」は、「二十四節気」の一つで第7番目にあた...
朝のご挨拶 5/4 2025年 【朝のご挨拶】
ソーシアルメディアで青果物流通5/4 2025年 【朝のご挨拶】朝こそすべて「朝聞夕改」There is only Morning in all thingsきょうはどんな日みどりの日「自然に親しむとともにその恩恵に感謝し、豊かな心をは...
市場便り 入荷潤沢
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通入荷潤沢産地の天候回復で茄子の出回り量が増えています。青森で茄子といえば「長茄子」。全国的にポピュラーなのは千両などの中茄子ですが、青森ではあまり売れません。こちらでは焼きナスも漬物も炒め物も味噌...
朝のご挨拶 5/3 2025年 【朝のご挨拶】
ソーシアルメディアで青果物流通5/3 2025年 【朝のご挨拶】朝こそすべて「朝聞夕改」There is only Morning in all thingsきょうはどんな日憲法記念日「日本国憲法の施行を記念し、国の成長を期する」ことを...
市場便り 規格外野菜について思うこと
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通規格外野菜について思うことテレビのニュースで規格外野菜を専門に扱う小売店や飲食店の紹介をしていました。この手の話でいつも引っかかるのが「規格外品だから安くて当然」「廃棄するよりはマシでしょ」という...