市場便り 強もちあい
高温干ばつによる小玉傾向で不作となっている北海道産玉ねぎ。品薄で需給が逼迫しており、相場は価格が高い状態が維持されている「強もちあい」です。
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市場便り 
朝のご挨拶 12/6 2025年 【朝のご挨拶】
＝＝畑から台所までが守備範囲＝＝生産はしたものの、いかに販売するかが分からない！あなたも販売の仕方を学びませんか？すばる会員（年会費：24000円）対象に販売をサポート
トピックス タネは誰のものなの？
人の命を握るものの圧倒的基盤がタネにあることは議論を待たないことだろう。でも果たして、タネをめぐる議論は日本でまっとうに行われてきただろうか？
市場便り 好きな果物は？
果物は野菜と違って出回る時期が限られるため、好きな果物を聞かれた時は季節ごとに答えるようにしています。冬はみかん、特に食べやすい早生みかんがお気に入り。
朝のご挨拶 12/5 2025年 【朝のご挨拶】
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市場便り 顕著な高温は終息
青森市中央卸売市場11月の販売統計がまとまりました。指定野菜の平均卸売価格の対平年指数は前月より28ポイントアップし119％の「やや高い」状態に。
朝のご挨拶 12/4 2025年 【朝のご挨拶】
＝＝畑から台所までが守備範囲＝＝生産はしたものの、いかに販売するかが分からない！あなたも販売の仕方を学びませんか？すばる会員（年会費：24000円）対象に販売をサポート
トピックス みかんの保存方法
ソーシアルメディアで青果物流通ヘタを下にして保存ウェザーニュース＜🍊正しい保存方法＞#みかんの日段々と寒さが厳しくなり、みかんが美味しい季節になりました。まとめて買って腐らせた経験がある人も多いのではないでしょうか。ヘタを下にして保存するこ...
市場便り お歳暮商戦始まりました
青森で県外向けのお歳暮の定番といえばりんご。画像は人気ナンバーワンのJA相馬村のサンふじと王林の詰め合わせ。
朝のご挨拶 12/3 2025年 【朝のご挨拶】
＝＝畑から台所までが守備範囲＝＝生産はしたものの、いかに販売するかが分からない！あなたも販売の仕方を学びませんか？すばる会員（年会費：24000円）対象に販売をサポート