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茄子が美味しい季節になりました

長なす

現在市場に出回っている茄子は、実が軟らかく細長い「長なす」と卵型の「中なす」の二種類。

青森では焼き茄子にするとおいしい「長なす」が人気です。

子どもの頃は食感が嫌いでしたが、いつの間にか好物になっちゃいました（笑）