トピックス 果物は５つの基本味にフレーバーが大切
果物は５つの基本味とフレーバーウキペディアによると、味覚（みかく）は、動物の五感の一つであり、食する物質に応じて認識される感覚である。 生理学的には、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つが基本味に位置づけられる。基本味の受容器はヒトの場合お...
2014-01
トピックス 朝のご挨拶 1/28 おはようございます
1/28 【朝のご挨拶】 おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はフリージアとともに・・・ 「すばる会員」お申し込みはこちらへ
原三郎先生の老化防止の野菜 島崎藤村も愛用した「桑酒」
島崎藤村も愛用した「桑酒」腹三郎さんのプロフィールNPO法人 日本マルベリークラブ 代表理事 President大阪大学 理学部(Faculty of Science)に在学していました。出身校: 大阪大学いま桑の葉の利活用に精力を傾注され...
原三郎先生の老化防止の野菜 ４００年以上の伝統を持つ「桑酒」
「すばる会員」入会案内 原 三郎さんからシェアしました。 滋賀県木之本町に、４００年以上も前から受け継がれてきた桑酒がある。 木之本宿は北国街道にあり、北陸と京都を結ぶ要衝の地であった。 この地域はもともと養蚕の盛んなところで、今もチリメ...
ニュース H24年 農業総産出額及び生産農業所得（全国）
「すばる会員」入会案内 H24年 農業総産出額及び生産農業所得（全国） ～8兆5,251億円、前年比3.4%増～ 「すばる会員」お申し込みはこちらへ
朝のご挨拶 1/26 おはようございます
1/26 【朝のご挨拶】 おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はボケとともに・・・「すばる会員」お申し込みはこちらへ
産地紹介 伝統野菜「松島ハクサイ」はいま・・・
ハクサイが日本に伝わったのは明治時代のこと。日清戦争が終わったときに、中国の山東半島から持ち帰った種子を、宮城農学校の沼倉吉兵衛氏が試作したのが始まりだ。 交配しないように、松島湾内の馬放島で栽培したことで、日本のハクサイの原型のひとつであ...
朝のご挨拶 1/25 おはようございます
1/25 【朝のご挨拶】 おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はウメとともに・・・「すばる会員」お申し込みはこちらへ
朝のご挨拶 1/24 おはようございます
1/24 【朝のご挨拶】 おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はマーガレットとともに・・・「すばる会員」お申し込みはこちらへ
産地紹介 仙台特産甘さ抜群の「曲がりネギ」
取材協力：仙台市中央卸売市場トップ仲卸、松印 松浦青果㈱仙台の伝統野菜として市民の鍋には欠かす事のできないのが曲がりネギです。曲がりネギの発祥は明治時代の岩切の余目地区に遡るといわれます。岩切は七北田川の流域に位置していることから、土質は砂...