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これぞエディブルフラワー「もってのほか」

 

 

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食感がたまらない「もってのほか」




 

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「もってのほか」と呼ばれる淡い紅紫色の食用菊「延命楽」

 

 


 

「もってのほか」と呼ばれる淡い紅紫色の食用菊「延命楽」。

「紅もって」「もって菊」「かきのもと」など地域によって呼び名は異なります。

花びらが筒状になっているため、加熱後もシャキシャキ、クキクキした歯ごたえの良さを楽しめます。

さっと茹でてポン酢をかけまわして食べると最高。


 

 

 

 

 

 

 

 

 

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