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香りと歯ごたえが最高!

 

 

 

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深山で修行する修験者が食べたことから命名された「行者にんにく」。

稀少性の高い山菜で、おひたしやヌタ、炒め物や餃子の餡などいろいろな食べ方があります。

個人的には「醤油漬け」が大好物です。

クキクキした食感と食欲をかきたてるニンニクの香りがたまりません!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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