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ニューヨーク生まれの津軽育ち

 

 

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ニューヨーク生まれの津軽育ち

 

 

 

 

 

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青森県の特産ブドウ「スチューベン」。

アメリカのニューヨーク州原産で1954年に日本に渡来。

ぶどうとしては珍しく温暖な気候を嫌うため、青森県の津軽地方で栽培が広がりました。

特にニューヨークと同緯度の鶴田町で盛んに栽培されています。

最大の特徴は「驚くほどの甘さ」です。

糖度はなんと20~23度にも達します。

巨峰が18度前後、シャインマスカットでも20度前後と言われていることから、そのシビれるような甘さがわかると思います。

香りや風味は及びませんが、甘さだけはどんな高級ぶどうにも負けません。

 

 

 

 

 

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