桜島小みかんのブランディング | 日本農業再生 ソーシャルメディア アグリ -->
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“桜島小みかんのブランディング”

「桜島小みかん」を料理の彩りに使う

      鹿児島には伝統的な特産物として世界一大きな「桜島だいこん」と世界一小さな「桜島小みかん」があります。 いずれもギネス登録されています。 この桜島小みかんは年々栽培が減少しています。 徳島・ […]

果実はもっと料理に使おう!

「すばる会員」入会案内   世界一大きいダイコンは桜島ダイコンですね! では、世界一小さいみかんはどこにあるのでしょうか? ・・・・ そうです!  これも桜島にあります。 はい。桜島小みかんですね! &nbsp […]

「桜島小みかん胡椒」が素敵! ー3-

    桜島小みかん胡椒 制作:加太淡嶋温泉 大阪屋 ひいなの湯 :赤間博斗料理長 世界一小さな蜜柑として ギネスブックにも登録されている 桜島小みかんは、 小さいが故に 使い方が面白い 釜にして 器 […]

「桜島小みかん」の甘露煮 ー2-

桜島小みかんの甘露煮 ② 2012年12月15日(土) 21時37分00秒NEW !  テーマ:仕事 制作:加太淡嶋温泉 大阪屋 ひいなの湯 :赤間博斗料理長